1.大米清水淘洗干净,红豆、莲子也洗净,*好提前泡一下(2—3小时)。
2.香肠两根、腊肉一小块、海米一把。
3.将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内,加足量水,烧开后改小火,慢慢文煮。
4.另取锅,将香肠腊肉切片,热水稍煮一下,主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土。
5.大概煮1个小时,待粥煮至7成熟时,将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内,小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成。
今天这道咸味腊八粥,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
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