家中自做火锅的流程：
1、准备好全部食物，清洗切完，鱼类立即买时叫商家给您清洗切一片。把大蒜瓣倒成泥，依据个人兴趣爱好调本人的料，用小盘子配有蒜末醋，也有蒜末芝麻油、花生酱等。
2、辣椒油火锅：锅中加点油，油烧以后将葱蒜，八角桂皮良姜，火锅火锅底料，朝天椒麻椒所有放进锅中文火煸炒，约三分钟就可以放进锅中添加开水就可以。我很喜欢在辣椒油火锅内添加一罐可口可乐，用于提味和高汤的清甜味，不习惯的能够不用。
3、白汤火锅：将平菇香菇切成片，金针蘑切割成每段，蒜黄切割成和金针蘑同样的长短，随后将以上全部食物和浓汤宝，桂圆红枣的一起放进锅中，添加开水就可以，由于浓汤宝有盐味和鲜香，不需放进食用盐和别的调味品。
4、火锅烧开后，立即上切一片的牛肉或是不容易熟的芋头粉、猪血等，牛肉一般煮十几秒就可以吃完。
5、火锅吃菜是边煮边吃，先荤腥，后荤菜的次序吃。那样火锅高汤越煮才越香越美味，汤不足就加汤。
6、吞掉荤腥后，荤菜非常容易吸味，一般烫一下就能吃完。
7、*终，也有汤能够煮面条吃，火锅是家中一大铁锅。提前准备各种各样食物占时间长，多提前准备点火锅配菜，吃时就比较简单和考虑了。
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