1.春笋
发热量：19卡路里(100克能食一部分)
春笋具备低热量、少糖、多化学纤维的特性，服用春笋不但能推动肠道蠕动，促进消化，去消化不良，防便秘，并有防止大肠癌的作用。春笋含人体脂肪、木薯淀粉非常少，属***低热量、低脂肪食品，是胖人减肥瘦身的上品.。
2.冻豆腐
发热量：56卡路里(100克)
水豆腐历经冷藏，能造成一种酸性物质，这类酸性物质能毁坏身体的人体脂肪，如能常常吃冻豆腐，有益于人体脂肪代谢，使身体存款的人体脂肪持续降低，做到减肥瘦身的目地。冻豆腐具备孔隙度多、营养丰富、发热量少等特性，不容易导致显著的饥饿的感觉。
3.腌制类蔬菜水果
发热量：22卡路里(100克)
天然植物人体脂肪在制作过程被溶解了，但水肿体质者不能吃，以防血液停留。
4.黄豆芽
发热量：18卡路里(100克)
有消除血管壁中胆固醇和人体脂肪的沉积、避免心血管疾病变的功效。常常服用黄豆芽可清热去火，有利排尿去湿，醒酒毒热毒。多嗜酒烟油腻者，假如常吃黄豆芽，就可以具有清肠胃、退热毒、洁牙齿的作用，另外可避免人体脂肪在皮下组织产生。
5.番木瓜
发热量：27卡路里(100克能食一部分)
番木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪燃烧为油酸番木瓜中带有一种水果酵素，能消化吸收蛋白，有益于身体对食材开展消化和吸收，故有健脾胃助消化之功。另外还能冶疗水肿、脚气病，且可改进骨节。
6.菠萝蜜
发热量：41卡路里(100克能食一部分)
菠萝蜜果子营养丰富，带有身体必不可少的维他命C、胡罗卜素、尼克酸、尼克酸等维他命。及其易为身体消化吸收的钙、铁、镁等营养元素。菠萝蜜水果汁、外果皮及茎所带有的胰蛋白酶，能协助蛋白的消化吸收，能溶解鱼、肉，合适吃过美餐后服用。
7.丝瓜
发热量：15卡路里(100克能食一部分)
丝瓜带有维他命C、维生素B族及很多少量矿物，它含有的营养元素丰富多彩，直接生吃口味脆响可口。从药理学视角考虑，黄瓜皮所含营养元素丰富多彩，理应保存直接生吃。但了防止农残对身体的损害，丝瓜先要在食盐水中泡15-20分钟再清洗生吃。用食盐水泡黄瓜时切忌掐头去根，要维持丝瓜的详细，以防营养元素在泡的全过程中从横切面外流。此外，凉菜应现做现吃，不必搞好后长期置放，那样也会促进维他命损害。
8.番茄
发热量：19卡路里(100克能食一部分)
番茄中维生素D较丰富多彩，维生素D对眼睛视力维护及皮肤晒后修复面膜有益处。凉拌西红柿不撒**更强，不然清甜味可能影响胃口。胖人、糖尿病患者、高血压患者都不适合吃被称作“雪漫火焰山”的放糖凉拌西红柿。
9.柿椒
发热量：22卡路里(100克能食一部分)
朝天椒是所有蔬菜中维他命C成分*丰富多彩的食材。维他命C可提升人体免疫力，协助抵挡各种各样病症。夏季大家非常容易热伤风，并且常常出门，触碰外部自然环境多了，感染**感染的机遇也增加，因此需要提升自身免疫力。
10.莴笋
发热量：12卡路里(100克能食一部分)
莴笋含有膳食纤维、维生素B族、钾、钙、磷等成份。夏天高温天气，大家**易上火，导致便秘。另外，热天时大家缺水多，非常容易导致钠钾失调。莴笋可协助大家促进消化，调整钠钾均衡。维他命对人的皮肤、中枢神经系统和胃口都是有影响，假如身体欠缺维生素b22，就非常容易造成疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶含有的营养元素比茎多，食之无肉，可焯一下拌凉菜吃。
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