1、糖精钠是一种人造合成的甜味素，化学名称为邻苯**磺酰**，销售市场的产品人造糖具体是溶于性的邻苯**磺酰**的**盐，通称糖精钠。糖精钠的糖度约为绵白糖的450～550倍，困穷十万分之一的溶液既有清甜味感，浓度值高了之后还会继续出現苦涩味。
2、生产制造人造糖的原材料关键有**苯、*磺酸、邻甲苯胺等，均为石油化工设备商品。服用较多的人造糖时，会影响胃肠胃蛋白酶的一切正常代谢，减少结肠的吸收力，使食欲不佳。因为服用人造糖对身体健康有利有弊，因此西方国家一些资本主义国家都对人造糖严控应用，其控制标准一般为不超过消費食用糖总产量的5%，且关键用以美白牙膏等工业生产主要用途。在我国销售市场上也早就沒有人造糖。
3、甜蜜素全名“环己基氨基磺酸钠”,是一种高糖度的甜味素，糖度约为绵白糖的40～50倍，是食品饮品加工制造业中普遍应用的清甜味物质。但身体摄入过多甜蜜素，身心健康可能遭受影响。常见于酱制品类、调味酱、点心、配备酒和饮品等食品中，有致癌物质、胎儿畸形、危害肾脏功能等副作用。在中国容许应用，在一定使用量下是安全性的，但过多应用会造成副作用。
过多的甜味素会留到胃肠里，并会造成腹泻。全世界包含日本国、英国、美国等以内的40好几个國家严禁应用甜蜜素做为食品防腐剂。
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