连藕，属睡莲科绿色植物，藕甜甜的而脆，可生吃也可烧菜，并且功效与作用非常高，它的根叶，花须果子，都可以滋补养生当药。用藕做成粉，能助消化治腹泻，健脾开胃清热**，滋补养生修性，防止毛细血管破裂，是妇孺童妪、体质虚弱者极好的流食食品和滋补养生佳珍。
藕原产地于印尼，之后引进我国，在我国的山东省，河南省，河北省等地均有种植。
1、治小便淋症：生藕汁、生地黄汁、果汁各等分。每服半盏，入蜜温服。
2、治冻脚裂坼：煮熟藕捣碎涂之。（1-2方源于《纲目》）
3、治上焦痰热：藕汁、梨子汁各半盏，和服。（《简便单方》）
4、治坠马积血亲信，唾血成千上万：用干莲花并干藕为末，洒调，方寸匕，日三服。（《卫生易简方》）
治呕血：白茯苓（去黑皮肤）、生干地黄（焙）、蒲黄各等分。捣罗为细散，每服二钱匕，生藕汁半盏，调均匀顿服。（《圣济总录》藕汁散）
1、论生藕、熟藕特性及服用方式腰部缪希雍：“藕，活者生津润，能散血**，除热清胃，故主消退淤血，呕血，口鼻出血，生完孩子血闷，罯金疮伤折及热渴，霍乱，心烦，醒酒等功；熟者辛温，能健脾养胃，益血补心，故主补五脏，实下焦，助消化，止泻，拨毒，及久服让人心欢止怒也。”（《本草经疏》）膨体王士雄：“藕以肥白纯甘者良。生吃宜细嫩，烹煮宜壮老，用石锅桑柴缓火煨极烂，入炼白蜜收湿食之，*补肺胃。若肾阴虚，肝旺，内火，血少及诸失血过多证，但日熬浓藕汤饮之，很长时间治愈，不服气他药可也。”（《随息居饮食谱》）
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