作法一：淮山药玉米排骨汤
原材料：小排骨，水果玉米，红萝卜，淮山药，盐，生姜片。
作法：
1、小排骨清洗，焯水;锅里放过多水，小排骨，生姜片，煮沸后转文火;焖煮45分鐘后，添加红萝卜，苞米续煮10分钟。
2、添加淮山药，再次焖煮5分鐘;起锅前面适当盐调料就可以。
作法二：薏米仁山药排骨汤
原材料：猪排骨500克、淮山药250克、薏米仁一小把、大枣10颗、姜2片、食盐适当、鸡精适当。
作法：
1、提前准备全部原材料。淮山药切滚刀状泡食盐水里预留。锅中放凉水将猪排骨煮沸，去掉白沫子洗。净薏米仁提早用冷小水泡30分钟。猪排骨薏米仁一起放进炖锅加适当凉水。
2、开低火炖30小時间。添加淮山药炖10分钟。添加大枣。5分鐘后添加适量食盐鸡精调料就可以。
作法三：香肠山药排骨汤
原材料：猪排骨500克，淮山药1根，香肠80克，党参1根，小香葱2根，姜两块，枸杞1小把，盐、味精、绍兴酒各适当。
作法：
1、将排骨焯水后取下用冷水清洗掉白沫子，再放进早已烧开水的炖锅。往锅中添加切割成2厘米厚为的香肠，大火烧开后，再一次去掉白沫子。
2、添加葱、姜及其党参。添加适量的绍兴酒，另外改文火，盖上盖子，炖三十分钟。添加枸杞，再盖上炖三十分钟。
3、添加削皮、切割成滚刀块的淮山药，大火烧开后，改原水，炖至淮山药软烂，添加盐、味精调料就可以。
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