炒莴笋叶要绰水吗?
做莴笋叶以前*好是焯一下水，因为它有苦味的味儿，要是没有非常好的除去，事后的口味便会越来越沒有很好，因此莴笋叶的制做還是要焯一下水更为合适，可以让口味越来越较为非常好，还可以让莴苣叶的欠佳物质给合理除去。
莴苣叶有哪些营养成分
莴苣叶里边带有胡罗卜素，含铜高，锌元素，维他命e，膳食纤维素，维他命，碳水化合物化合物，含铁，维生素b3，人体脂肪及其蛋白，含铁的成分比较丰富，可以被人体非常好的消化吸收及其运用，可以医治及其防止缺锌而造成的贫血问题，维生素b3可以让胰岛素分泌越来越大量，可以合理处理糖尿病的问题。
莴苣叶子里边的膳食纤维素成分也比较丰富，可以让肠道蠕动的速率越来越迅速，润肠的实际效果就很好，它里边还带有钠元素，营养元素，可以让人体里边的电解质平衡，让肾上腺素代谢也越来越大量，可以让分泌乳汁变多，有利排尿的实际效果也十分非常好，针对心脏高血压层面的病症也是有輔助医治功效。
窝笋的叶片里边带有比较丰富的矿物及其维他命，可以合理的调整中枢神经系统，抑止肿瘤细胞生长发育，让人体身体素质有一定的提高。
莴苣叶怎么做好吃
莴笋叶饭
提前准备白胡椒粉，生抽，白砂糖，醋，白芝麻油辣子，蒜头，小麦面粉，玉米面粉及其莴笋叶。
*先把莴苣叶子清理干净，水份控干，随后再切末，添加适量的小麦面粉，再加玉米面粉一起搅拌均匀，笼屉里边铺平沙布，把莴苣叶装进去，火灾蒸20分钟上下，趁着热的情况下再添加适量的盐搅拌均匀，蒜头倒成泥放入碗里边，随后再添加白芝麻油辣子，醋，凉白开水及其白胡椒粉搅拌均匀，倒在煮熟的莴笋叶上，再撒上一些熟花生仁就可以吃完。
盐油莴苣叶
提前准备盐，油，蒜头，尖椒，莴笋叶。
把莴苣叶清理干净，除掉叶片一部分，随后在中间断开一分为二，尖椒清理干净切割成丝，锅中添加适量的冷水煮沸，把莴笋叶装进去，再加一些尖椒丝，烫熟之后捞出来，烫熟的莴笋叶放入干净的面盆里边，再加一些蒜泥，味精，盐，热锅冷油搅拌均匀摆盘就可以吃完。
莴笋叶鸡蛋饼
提前准备肉沫，食用油，精盐，莴笋叶，小麦面粉及其生鸡蛋。
肉沫和生鸡蛋配搭在一起，添加适量的精盐调料，随后再添加冷水及其小麦面粉搅拌之后就可以在炒菜锅里边加一些油，把面浆装进去，摊分摊圆，煎到双面烂熟就可以盛出去吃完。
莴笋叶炒蛋
提前准备食用油，盐，生鸡蛋，蒜头，莴笋叶。
先把蒜头切末，莴笋叶清理干净再切割成两厘米的段状，生鸡蛋打撒调均匀，锅中添加适量食用油，把鸡蛋液装进去使他凝结成形，随后再用铁铲铲成一小块肉状盛出去，锅中添加适量的食用油，把莴笋叶装进去煸炒一下，随后再添加适量的盐，把莴笋叶炒软，把生鸡蛋装进去，火灾煸炒匀称就可以关火盛出去吃完。
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