**鱼能吃。**鱼肉质地鲜嫩雪白，美味可口肥硕。一般人都能吃，可是不应多食。多吃觉得油腻，对胃肠也不太好。清蒸**鱼便捷，味儿又好。
**鱼不可以和什么一起吃
**鱼天性寒性，*好是在服用时防止与一些寒性的食材相互服用，例如芥蓝菜、丝瓜等蔬菜水果，餐后都不应当立刻食用一些像碳酸饮料、凉水、冰淇淋那样的冰饮健康饮品，也要留意少吃或是不要吃甜瓜、梨等性寒新鲜水果，以防造成身体不舒服。
不可以与葡萄酒、红酒同食
服用**鱼食用很多葡萄酒，会造成过多的血尿酸，进而引起痛风。血尿酸过多，会堆积在骨节或软组织中，进而造成骨节和软组织炎症。
大烟鱼的营养使用价值
**鱼中蛋白的成分15——20%，属蛋白质食物，鱼类肌肉组织较短，蛋白组织构造绵软，水份成分多，肉质地细嫩，非常容易消化，吸收率达87——98%。淡水鱼组织中有中**合物，主要是胶原蛋**和粘蛋白，当烧开后变成胶体溶液，制冷后变成疑胶，这就是鱼头汤化作白**冻样状。淡水鱼带有一种含硫氨基酸叫赖氨酸，它能减少血中密度低蛋白胆固醇和上升密度高的蛋白胆固醇，而有益预防动脉硬化。赖氨酸能推动宝宝脑部发育，提升眼的暗适应工作能力，因而赖氨酸已经做为宝宝食品中营养物质，如宝宝婴儿配方奶粉里使婴儿奶粉营养成分更贴近奶水样。
作用功效
1、补充营养成分，防止骨质疏松
**鱼中的蛋白、维他命D、钙、磷、铁的成分都较高，可以合理的防止骨质疏松症，营养元素丰富多彩。
2、滋阴养血养血
**鱼性温，味甘，无毒性，可以滋阴养血养血，是温中补气血健康养生食品。
清蒸的大烟鱼头的做法
原材料：**鱼头一个，蒸鱼酱油（必需），米酒姜蒜，盐糖，味精，红嗨翻天辣酱。
作法：
1、把剁椒鱼头洗干净，放进菜盘中。
2、依据自身的口感放进生抽（不必过多），米酒。糖，姜片，辣酱。
3、放进锅中蒸，气短后十分钟就可以，随后滚油，上边撒上葱段，油热门后立即浇在鱼上。
吃**鱼容易上火吗
不容**易上火，可是不应多食，适当就可以。
饮食搭配的调节是不可忽视的，因此平常要非常的留意，上边便是对吃**鱼大会上火吗的详细介绍，期待每一个人能高度重视饮食搭配改进自身的人体。
调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。