二，全麦粉有“糖尿病患者的专用型小麦面粉”之称!1.全麦粉是水溶膳食纤维素的***来源于。可减少胆固醇，控制血糖。2.它没有人体脂肪，发热量低，含有复合型碳水化合物化合物。3.带有很多的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等，是维持身材修长的*好食材。4.全麦面包中含的B族维生素，对脚气病、癞皮病及皮肤病种类均有一定的防止和饮食疗法实际效果。
三，合适群体：老人：可减少胆固醇，合理地防止动脉硬化、脂肪肝、脑梗塞、心肌梗塞等症状。少年儿童：补充各种各样营养元素，完善消化道。肥胖人群：人体脂肪低，含有**纤维素，促消化。皮肤病病人：B族维生素，对脚气病、癞皮病及皮肤病种类均有一定的防止和饮食疗法实际效果。
全麦面粉可以做什么呢?可做全麦面包苏打饼：调料：低筋粉60克，高筋粉60克，全麦粉80克，无盐黄油30克，酵母粉1又1/4勺子，细砂糖1/4勺子，盐1/2勺子，苏打1/4勺子，水85-90克。摊鸡蛋饼、摊煎饼。全麦吐司，全麦面包生日蛋糕，全麦饼干，加白芝麻葱姜蒜炒出香味，保存，可做即冲面浆(油茶树)。
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