1、备好食物。
2、*先把鸡脯肉用冰冷的小水泡三十分钟上下除掉鲜血，随后片成薄薄片要花刀双面都砸软。
3、随后把肉放到盘里，撒上盐，所有抹匀。
4、随后再用绍兴酒、白胡椒粉、生抽酱油和香油抓匀后撒上圆葱丝和姜片腌渍30腌渍20分钟。等待腌渍的情况下把火锅配菜绰水解决一下过冷水沥干预留。6、把鸡脯肉抖掉姜蒜后撒上少量粉剂抹匀。
7随后生鸡蛋打撒把鸡脯肉放进沾匀鸡蛋液。
8、在沾上面包渣。不必要的面包渣抖掉后放进六成热中炸好捞起来，随后油温高到8成下炸鸡再炸一下立刻捞起来。
10、捞起来后用吸油纸汲取不必要的植物油脂。
11、随后把炸鸡切割成自身喜爱的段。
12、随后把炸鸡码入盘里，旁边摆上火锅配菜，在火锅配菜上淋上千岛酱，用番茄酱点缀盘边就可以。常见问题
1、鸡脯肉用花刀砸松不仅好进味，吃起來口味嫩。
2、水温不可以太高，不然炸的不好看了。
3、再炸是以便更脆，超低温下来炸好随后再炸表面更松脆。
4、相互配合喜欢吃的蔬菜水果，均衡营养成分，保证味美貌美。
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