中国是世界美食大国，深被世人赞誉。先师孔夫子不但“食不厌精，脍不厌细”，而且还“不得其酱不食”。足见国人对美食的考究由来已久，乃至于近乎严苛。但是，现代人生活在高节奏的社会中，没有太多的时间烹调美食。于是，一些简单快捷，美味可口，同时又具有营养的复合调味品就应运而生，以满足现代人对美食的渴求，成为人们日常生活中不可或缺的食品。致美斋汤皇、鸡汁调味料就是其中的杰出的代表。
致美斋汤皇以猪骨粉、鸡肉提取物等作主要原料，产品呈淡黄色粘稠状，主要用于对汤类食物的提鲜和增鲜。过去，人们在给食品增鲜时喜欢用味精或鸡精，但味精和鸡精让增鲜后的食物有口感单薄，不够丰满的感觉,且吃后有口渴的现象。而致美斋汤皇没有这些不足，在一锅清汤内加上一些致美斋汤皇，不但汤喝起来鲜美可口，而且还带有淡淡的鸡肉香味，令人垂涎。
致美斋鸡汁则是以鸡肉提取物为主要原材料，产品呈淡黄色粘稠状，主要用于在烹调食物过程中如清蒸、清炒等对食物进行提鲜和增鲜。
张先生的儿子小小张先生从小就偏食，一向不喜欢吃蔬菜，每次都是在“严格督促”下才勉强吃一点点。一天，张先生听从致美斋门店店员的提议，在家中烹制盐水菜心时加入了一汤匙致美斋汤皇。吃饭时，他的小小张先生先是用鼻子用力嗅探，继而用眼睛到处搜寻，那模样令人忍俊不禁。终于小小张先生的目光停留在那盘盐水菜心上，在注视了一会儿后才有点禁不住诱惑地把筷子伸到盘中夹起一条最小的菜心品尝。一尝之下便不可收拾，那盘菜心有一多半落入小小张先生肚里，最后还把盘中的汤汁也装入肚子，可见致美斋的汤皇在新一代人心中也是“味力无穷”。
致美斋汤皇、鸡汁调味料的问世，弥补了传统调味品在煮汤、凉拌、清炒、清蒸等一些烹调使用上的空缺，让清汤更加好味，让素菜有荤菜的味道，让清蒸不再平淡，让清炒不再乏味，让平淡演化为神奇。
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