1.牛羊肉当然解除冻结，切片，冷水侵泡除去鲜血
2.此外，圆葱、红萝卜削皮，四分之一滚刀块，剩下的，洋葱切片，红萝卜切滚刀块
3.生鸡蛋打撒，添加牛乳和水，那样会出现更强的膨松口味及味儿
4.将泡好的牛羊肉冷水入锅至火灾烧开，去掉血沫，牛羊肉捞起来，汤留有备用
5.植物油下锅，略炒生姜片至出味，倒进牛羊肉爆锅，并碾磨黑胡椒粉、倒进2勺红葡萄酒，除腥提鲜
6.将焯过牛羊肉的白汤做料汁底，并添加番茄沙司、黑胡椒酱、西班牙香饲草、红葡萄酒、韩式大酱（本人爱好，并不加），及其糖，烧开，空出一小碗汤汁，剩余的入电高压锅，挑选“牛肉、羊肉”档，这般可加快进程（也可立即跳到流程8一直烧煮）
7.少量植物油炮制胡萝卜丁、圆葱丁，将流程8.留有的一小碗汤汁倒进，随后下白米饭煸炒，起锅
二、日式蛋包饭的制做
食物:鸡脯肉150g滚刀块、生鸡蛋6~8个、圆葱剁碎、菌类4个切成片、冷藏青豌豆30g、饭一碗
别忘记无盐黄油，番茄沙司，盐，胡椒粉
制做流程:
1.在炒菜锅里放两炒勺无盐黄油溶化后先放进圆葱进行爆香，等圆葱越来越全透明以后再放进两炒勺无盐黄油、鸡脯肉、菌类，随后倒进冷藏的青豌豆，用火灾煸炒至鸡脯肉掉色，添加三炒勺番茄沙司煸炒，添加适量的白米饭、食用盐、胡椒粉，把白米饭炒至膨松。
2.把白米饭放进一边，就可以刚开始制做爆汁蛋啦，我们需要一个直径22cm的炒菜锅，一人份的可丽饼，需要采用3~4个生鸡蛋，把生鸡蛋磕入碗中打撒，在锅中添加一大勺无盐黄油，无盐黄油融化后，把鸡蛋液一口气所有倒入，用筷子挨近正中间拌和。
3.直到底端成形正中间变为半生不熟状举起炒菜锅略微歪斜，敲打锅柄，另外旋转**，假如很难还可以用炒勺把**在1/4~1/3处卷起来，颤动锅面让**充足合闭后，让合闭的地区朝上，随后快速把鸡蛋卷倒到蛋炒饭上边然后哗啦哗啦一刀！随后热腾腾的可丽饼就起锅了。
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