花菜内也有多种多样吲哚化合物，此化合物有减少人体内雌性激素水准的功效，可防止乳腺癌的产生。除此之外，研究表明，花菜中获取的一种酶能防止癌症，这类物质叫萝卜子素，有提升致癌物质祛毒酶促反应的功效。
总状花序顶生；花有梗，尖部有叶状苞片3；花萼4，卵型，顶端尖；花朵4，倒卵形，约长1公分，宽约5mm，有长爪，乳白色或带蓝紫色；雌蕊6，花丝下边粘附于雌蕊的子房柄上；雌蕊子房有长柄，突显花朵之中，1室，花柱短，柱子扁头状。蒴果长角状，长5～10公分，顶端有宿存柱子。種子肾脏功能形，宽约1mm，深褐色，中间微陷，表层有凸起的褶皱状膜。开花期5～8月。结果期6～9月。
环境要素各分部生长发育于荒山，或种植于庭苑。遍布河北省、河南省、安徽省、江苏省、广西省、中国台湾、云南省、贵州省、广东省等地。
成分含辛辣味挥发油，与大蒜油，芥子油类似。
药用价值叶有抗刺激效果。
毒副作用白花菜一次服用多量，或少量多次服用后容易造成中毒了。曾有6例服用白花菜后12钟头上下，依次产生头昏，恶心想吐，呕吐，容易出汗，视物模糊，四肢麻木等。在其中3例病况较重，发觉瞳孔放大，对光线迟钝；腹微突起，肠鸣音变弱。经基本解决，3天之后修复。
茯苓功效辛甘，温。
胃镜《生草药性备要》："味甜，性温。"
脱毛《随息居饮食谱》："苦辛甘，温。"
功效与作用**风湿痹痛，跌打，登革热病，痢疾，**分泌物，*疮。
胃镜汪颖《食物本草》："温阳化。"
脱毛《纲目》："煎手洗*；捣碎敷风湿病痹痛；擂酒饮，止疟。"
腰部《生草药性备要》："治跌打损伤，理蛇咬伤。"
膨体《中国药植图鉴》："止下痢。"
使用方法使用量口服：煎汤，3～5钱。外敷：煎手洗或捣敷。
留意汪颖《食物本草》："多食动作风，滞五脏六腑，让人胃中闷满，伤脾。"
棘籽胃镜治男子下消，女人白带：白花菜叶子一两，清洗，剁碎，和猪小肠或老冰糖，水适当炖服。（《闽南民间草药》）
调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。