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四川阿坝茂县大红袍花椒,阿坝州理县高山大红袍花椒

   2023-04-11 互联网调味品网2730
核心提示:今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息! 年产干花椒近2000余吨,产量增长20%,2012年全年销售总额3663万元,这是茂县六月红花椒专业合作社经过去年一年的努力后,交上的满意答卷。合作社为什么能取得这样的成绩?令人振奋的数据背后,他们付出了哪些努力?带着这些问题记者找到了沟口乡六月红花椒专业合作社负责人何有信。   品牌效应彰显——   为群众致富增收支招   何有信所在的沟口乡是茂县花椒的主要产地之一,全乡的花椒产量占到整个县的十分之一。何有信本人也是沟口乡的花椒种植大户。由于地处高
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息!

年产干花椒近2000余吨,产量增长20%,2012年全年销售总额3663万元,这是茂县六月红花椒专业合作社经过去年一年的努力后,交上的满意答卷。合作社为什么能取得这样的成绩?令人振奋的数据背后,他们付出了哪些努力?带着这些问题记者找到了沟口乡六月红花椒专业合作社负责人何有信。

  品牌效应彰显——

  为群众致富增收支招

  何有信所在的沟口乡是茂县花椒的主要产地之一,全乡的花椒产量占到整个县的十分之一。何有信本人也是沟口乡的花椒种植大户。由于地处高半山,交通十分不便。曾经的沟口乡椒农都是依靠一些二道商贩上门收购花椒。这些商贩在花椒的流通环节中,通常都是层层易手,导致成本不断增加,于是利润分割便被层层追加,收购的价格自然高涨。

  更可恶的是,这些商贩为提高自己的利润,时常在花椒中掺水,有的还将外地花椒与本地花椒混在一起卖。本来颇有些名气的“茂县大红袍”,有时候到了消费者手里竟成了霉花椒。茂县的花椒品牌,眼看就要砸在了这样的模式里。

  于是,保护茂县花椒品牌,捍卫良好的品牌形象,就成了政府和椒农的共同愿望。为了有序地规范花椒市场,有效地保护茂县花椒品牌,2005年在茂县花椒主产区之一的沟口乡,民政注册成立了茂县沟口乡花椒协会,以促进花椒的正常销售。经过再三考虑,乡里决定让何有信来担任协会会长。“当时想法比较简单,就是组织和培训椒农,提高产品质量和价格,将不良商贩赶走,捍卫茂县花椒品牌。”

  在何有信看来,要想树立花椒品牌,提高椒农收入,首先就要想办法找到一个可以绕开这些二道贩子的办法。于是,在他的带领下,花椒协会成员带着产品四处去参加展销会、推介会等,取得了不俗的成绩:2007年,在成功注册了“西羌六月红”大红袍花椒商标的同时,其产品又荣获“2007年度中国川菜调味品金奖”并获准使用“中国健康食品”标志,并于2009年3月取得了“茂县六月红”花椒国家绿色食品认证……

  随着花椒“品牌战”不断打响,广大椒农致富增收也有了盼头。

  合作社应运而生——

  让椒农日子越过越红火

  面对越来越大的市场前景,何有信是既高兴又担心,一个小小的协会如何应对大市场,成了困扰在他心头的问题。

  一次在县城里和几个朋友喝茶的时候,有人提醒他,“干嘛不搞个合作社呢?”何有信一寻思,合作社能享受政策扶持,而且还有法人资格。于是,建立合作社成了何有信心里的头等大事。很快,他联合15个椒农注册成立了合作社,何有信出资占30%,被选为理事长。

  合作社搞起来后,第一步就是严格对花椒生产的要求。在合作社的督促下,椒农都是按照“绿色食品标准”种植花椒,收获的干花椒不能添加杂质,否则信誉度降级,影响年终的二次返利。椒农摘取花椒后,先晒再筛,又选出优质的卖给合作社。并且在出售前还要通过机器将叶梗等杂质剔出,然后再一粒一粒地手工挑选。

  合作社在飞虹、沟口、永和、叠溪镇等乡镇都建有绿色食品种植基地,使花椒主产区面积达到8000余亩,并在松坪沟乡发展200亩大红袍花椒改良示范基地,在土门乡种植青花椒3000亩。同时,合作社每年还投入20万元用于科研开发、品牌宣传和技术培训,推行标准化生产,提高花椒产量和品质。

  为了充分挖掘花椒的附加值,进一步提升花椒的深加工水平,何有信还把深加工作为突破口,鼓励大家投资200余万元新建了一条科技加工的花椒原料深加工流水线,这是州内目前第一家加工花椒油的企业。从精选花椒到花椒油,每一次深加工都延伸着茂县花椒的产业链。单是利用花椒炼油这一项,就为椒农增收400多万元。

  火红的花椒,映红了合作社里每个人的面庞。随着花椒产业的发展,椒农的日子还将更加红火。腰包鼓起来的椒农感慨道:“花椒红到了心头,日子越来越有奔头!”

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标签: 火红 茂县 花椒
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