干锅猪蹄是非常常见的美食，对于女性朋友而言多吃猪蹄对美容有好处，因为猪蹄中含有丰富的胶原蛋白。猪蹄的做法有很多种，其中干锅猪蹄和麻辣猪蹄是*受大家喜爱的。想要做出美味的干锅猪蹄，一方面是选材、一方面是时间，一定要把猪蹄先炖的熟透了，然后在做成干锅的味道。
干锅猪蹄的做法
一、用料
猪蹄2只
藕、黄瓜、洋葱、莴笋各一个
干锅料一包
姜葱蒜、香菜适量
二、做法与步骤
1、猪蹄焯水，加点料酒。
2、然后放进高压锅里压8分钟.加了老姜和葱头。还加了点盐，因为猪蹄太大块，之后的步骤不容易入味。
3、炒锅放油烧热后放冰糖小火炒滑，然后放刚刚高压锅压耙的猪蹄，翻炒后加生抽上色，炒掉水份，将猪蹄漏起来，油留下。
4、将干锅料放在刚刚剩下的油里小火炒香，然后放入姜片、蒜片和红辣椒段，小火慢炒。
5、干锅料炒香后倒入猪蹄，翻炒。
6、放入配菜翻炒，让配菜和干锅料充分接触。
7、加入刚刚高压猪蹄后留下的高汤，烧开，水份烧干只剩油的时候就起锅了。
如若你对干锅猪蹄这里的食物比较感兴趣的话，不妨按照以上所介绍的这些方法步骤去动手完成，同时我们都可以知道，自己都可以制作完成的食物，可以让我们吃得更加的健康放心，，所以如果对这些食物比较感兴趣的朋友都可以尝试制作。
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