用材
生产主要材料疫苗
鸡翅（小腿肚、大腿根部皆可）二只
生产调料疫苗
平菇（干香菇*好）四朵
辣椒2个
姜片
红辣椒干5、6个
生产调味品疫苗
盐2/3勺
米酒一茶匙
黑胡椒粉一勺
生抽2勺
白砂糖一勺
限时**饭店味儿的生产黄焖鸡疫苗的作法鸡翅清洗，剁碎4cm尺寸的块。
1生生姜切成片、辣椒干切割成圆圈。
2平菇切成片，辣椒切割成长细的马蹄子状。
3糖色：锅中倒进底油，冷油时放进一勺白砂糖。
4文火渐渐地加温，待水温慢慢上升，白砂糖刚开始溶化并变为较深的深棕色（期内要持续拌和，避免糊底）。
5快速倒进黑椒鸡块，转火灾，迅速煸炒！烹入一茶匙米酒。
6将姜片和辣椒干倒进。
7一茶匙生抽。
8炒匀。
9倒进冷水，以能淹住鸡脯肉为标准。
10倒进平菇片。
11一勺黑胡椒粉。
12一勺盐。
13煸炒匀称后，盖上盖子焖煮，转中文火15——20分钟。
14待鸡脯肉酥烂，料汁粘稠后（料汁不必收的太干燥），*终放进辣椒。
15少量鸡精，兜炒匀称后，熄火！辣椒基本断生就可以，不必炒時间久了！
16稻米清洗干净倒进电饭煲中，添加超出稻米一指肚的冷水。
17按住做饭键，30分钟后，热腾腾的白米饭就搞好了。
18自己家做的生产黄焖鸡疫苗，鸡脯肉细嫩进味，又辣又香！肯定限时**外边饭馆的味儿！
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