一般群体均可食。特别是在合适心脏病病人和身患肾病、高血压等需低纳及低钾饮食搭配者服用。
生活中炒芸豆的做法：
1、豆角汆水太凉后切条，葫箩卜、肉等原材料均也切条预留。
2、原材料非常简单，清洗预留。
3、姜蒜丝爆锅，放入葫箩卜，加上料酒、糖、花椒面煸炒。
4、放入豆角丝煸炒，放盐、香油调料起锅。
酱炖芸豆的做法
1、将生猪肉清洗，切割成小肉。
2、将小肉放进器皿中，放进少量盐、米酒、木薯淀粉，抓拌匀称。再放进少量油，抓拌匀称。
3、豆角掐去两边及丝，揪发展段，清洗。
4、圆葱清洗，滚刀块。
5、蒜削皮，造粒。
6、土豆去皮，清洗，切片。
7、红萝卜削皮，清洗，切片。
8、压力锅放进火上，放进适当油，待水温低后放进圆葱、蒜粒，煸炒。放进酱，煸炒。
9、放进小肉，煸炒。
10、放进马铃薯、红萝卜、盐、味精，煸炒。
11、倒进小量沸水，煸炒匀称。
12、盖上盖子，扣起来响阀，火灾，阀响后1分鐘，熄火。静放5分鐘上下能够掀盖后解开盖子，若锅内汤较多能够再火灾接过料汁。
马铃薯豆角五花肉的作法
1、热煎炸一个八角
2、放生抽和切割成块的五花肉爆锅
3、放水，水流量大约是盖过肉的部位，盖外盖使劲炖，让肉入生抽味。
4、在还剩一些水的情况下，放进豆角，拌和，再次盖外盖闷，豆角出水量，因此不必加水。
5、豆角出水量后把切割成块的马铃薯装进去，拌和，随后再次盖外盖闷！
6、直至水闷做了，绵绵不绝的马铃薯、豆角和五花肉都很进味。
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