食品安全源于高标准严监控 海天调味始终坚持“做100件事，只要有1件做错，就等于零”。这也是海天调味品质理念的核心观点，指导海天调味制定“超越标准”的产品、生产和品控标准及体系，开展严谨、精益的生产和企业运营。
以酱油生产过程为例，从黄豆的清洗直到酱油产品装箱入库，全程经由不锈钢管传送和机器自动化运作，绝不经人手；全程设置自动化品质监控和人工检测、抽检，涉及200多个品质监控点，如在一个监控点的数据有问题，将对批次产品进行处理。产业链管理 食品安全从源头抓起
除了生产过程中的严格品质监控，海天调味更是将品质管控颜色延伸至上游原料生产商，始于种子挑选与审核，终于原料成品入仓检测，海天调味实实在在地执行着全产业链管理，为食品安全提供原料生产和产品生产的双重保障。
以黄豆酱的黄豆为例，海天调味从购买种子到产品采收和初加工，实行全程监控。每年年底，海天调味与黄豆供应商确定采购品种与数量，监督其采购黄豆种子，并在3月播种前派专员到田头审核种子品种和品相；3月到7月，海天调味专员定期或以突访形式，到田头监督供应商的种植、施肥和喷药等工作；8月采收前夕，海天调味专员驻守在当地，监督供应商在合理的时间采收黄豆，并对黄豆进行农残检测、清洗和初加工，检测通过后方可运往海天调味生产基地。海天调味生产基地在收货前对货品做再次检测，确定检测数据符合要求后，才收货入仓。
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