步骤1
食材：虾300克，香菜1根，大葱1段，洋葱半块，大蒜2瓣，干辣椒10份，小米椒2个。辅料：豆瓣酱1汤匙，老抽1汤匙，鸡精1茶匙，盐1茶匙，油适量。
步骤2
大虾洗净去虾线。
步骤3
大葱切圈。
步骤4
香菜切段。
步骤5
洋葱切小块。
步骤6
小米辣切段。
步骤7
大蒜切粒。
步骤8
热锅倒油，下入干辣椒、豆瓣酱、大葱、蒜粒炒出红油。倒入大虾翻炒上色，加入小米辣、洋葱、老抽炒至断生。
步骤9
调入盐、鸡精炒匀，即可出锅装盘，撒上香菜即可食用。
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