用料
葱100g
白砂糖35g
生抽110g
老抽110g
食用油80ml
葱油拌面酱的做法
葱只要绿色部分，白色的不要。
我是炒锅先热油把葱炒出香味略变色后换到平底锅小火煎至焦黄(原方是没有这样做的，我这样做是因为油太多了，我换锅之后，大部分油都还在炒锅里。为什么不直接减少油的份量，因为那样不够炒出葱香。
再过一会儿差不多80%都焦黄之后再倒入生抽。
开始冒泡泡就可以关火了。装瓶子装久了葱的颜色也会全部变成黑色。不用觉得自己葱还有绿色的就是没做好。
面煮好沥水倒点酱、放点葱、加点生菜。简单又好吃
吃面的时候*关键的就是酱料，酱料调的好吃，营养价值才高，味道也好，做这一道葱油拌面酱的时候，我们*好选择豆瓣酱，葱只要绿色的部分，这样吃起来会更好吃一些生抽或者老抽都可以，另外可以把盐加得多一些，这样可以储存下来。
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