一、韭菜炒豆腐
1、苋菜将头切下，切割成段。红尖椒切割成一小块。
2.水豆腐一块切四分，沥水预留。
3.炒菜锅放适当油，烧开，下水豆腐煎，四周发黄、表层有凸起，就可以翻过来了。煎好的水豆腐起锅预留。
4.油炸豆腐的油倒入，留少量底油，许多盆友问：底油多少钱油，那，就这样的了!
5.放1炒勺豆豉酱，炒成辣椒油.，再放青椒炒。
6.放酱油和一小碗水，再加糖、盐和味精，炒匀。
7.下水豆腐和苋菜头，炒匀，放少量白胡椒粉。
8.料汁略微浓稠，下韭菜炒匀。.至苋菜断生就可以起锅了
二、苋菜豆腐
1.将水豆腐清洗，切割成厚片；
2.苋菜择洗干净，切割成段；
3.黑木耳择洗干净，掰成小朵；
4.木薯淀粉放碗内放水调成淀粉和面粉；
5.姜切末，蒜切茸状备用；
6.炒菜锅滴油烧至八成热，放进豆腐片炸至橙**，捞起来控油补水；
7.炒菜锅滴油烧开，放入生姜沫、蒜茸炝锅，放进鲜虾爆锅，烹入米酒，加生抽、白砂糖、食盐、水再放进水豆腐、黑木耳煮约5分鐘，撒进苋菜翻匀，用水淀粉勾芡就可以。
三、食物
豆腐一块
番茄2个
盐适量
白砂糖适当
米酒适当
1先把豆腐切割成**角，泡到食盐水里30分钟，那样豆腐才可以更进味。
2番茄2个清洗，去皮切成小傅。
3炒菜锅里放进适当油烧至6成热，放进番茄丁煸炒，随后盖上盖子焖十多分钟
4番茄出汤之后添加盐煮一分钟
5添加豆腐再次一起煮5分鐘上下
6*终再加一点点白砂糖提味，料汁收湿就可以起锅了。????
上边便是几类豆腐的粉丝的做法了，非常简单的，有时间能够自身做个看，味儿也很非常好。还记得儿时就较为喜欢老豆腐，在北方地区，一般的早饭便是老豆腐炸油条，或是小笼包这类的，水豆腐早已变成了大家日常生活食材中必需的食物了，期待上边的方式能够给大伙儿一个参照。
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