原材料牛羊肉-300克
青椒-适当(*好3种色的青椒都放，那样色调好看点)
葱段-适当
油-1汤勺
蒜片-1瓣
郫县豆瓣酱-适当
水-少量
作法
1.将牛羊肉切成片，用开水汆烫储备用。
2.青椒切割成条型，预留。
3.烧红锅，添加1汤勺的油将蒜片进行爆香，添加牛羊肉与3色青椒拌炒。
4.添加少量的水跟郫县豆瓣酱，以文火焖大约3分鐘上下。
5.添加葱段就可以上菜。
(自己喜爱不太咸的，因此即为郫县豆瓣酱莱调料。如果美女们觉得不足咸能够天赋加点盐或生抽来调料)
郫县豆瓣酱炒脆鱼
原材料阿囡说早已很腻了脆鲩鱼，但是她爸爸偏要又买来了脆鲩。不可以做番茄脆鱼头汤，不可以做酥鱼，那么就剩余炒了。家中的火锅配菜就剩余蘑菇了，那么就蘑菇炒脆鲩鱼片吧。食物简单了一点，没事儿，能够拿些边角余料来配搭，用郭家婆郫县豆瓣酱来点金。
生产食物疫苗脆鱼肉1斤//蘑菇10个//豆苗一些//鸡蛋液//郭家婆郫县豆瓣酱//生抽酱油/味霖//糖//马郁兰叶
作法
1、鱼肉添加味霖、生抽酱油、糖和马郁兰叶腌渍1钟头;
2、蘑菇清理干净，切成片;
3、鸡蛋液摊成**切条预留;
4、热锅下适当食用油，下蘑菇煸炒至软;
5、倒进鱼肉再次煸炒，再添加一勺郫县豆瓣酱和少量冷水略煮一小一会儿;
6、炒鱼片时，另外出锅烧开，焯熟豆苗;
7、将豆苗铺在盘底碗底，盛上炒好郫县豆瓣酱鱼肉，*终撒上黄黄的蛋丝
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