腌渍菜是静海地区传统出口产品。为了促进腌渍菜类产品出口,静海检验检疫局严格把关与主动服务相结合,采取把好“五关”措施,促进产品质量提升:严把“准入”关,对出口食品生产企业严格实施备案管理;严把“卫生”关,实施高标准、严要求的卫生注册管理,提高企业的卫生管理水平;严把“添加”关,建立企业食品添加剂档案,实现了企业使用食品添加剂备案率100%,企业质量安全责任书签订率100%;严把“现场”关,对企业生产线、储存库等实施严格的日常监管和定期监管;严把“出口”关,对出口食品实施批批检验检疫。同时,安排专人帮助企业建立运行危害分析与关键控制点(HACCP)体系,提高企业自检自控能力;定期走访,征询企业存在困难,并及时提供政策、技术上的帮助;跟踪指导,帮助企业整改存在的问题,不断改善产品工艺,提升产品质量,使静海腌渍菜香飘万里。
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