步骤1
准备食材：扇贝4个、粉丝100克、蒜6瓣、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、葱1根、油适量。
步骤2
粉丝提前泡发好。
步骤3
蒜切末。
步骤4
葱切成葱花。
步骤5
将贝肉取出，将粉丝均匀盘在贝壳上，再将贝肉重新放回贝壳上，压在粉丝上。
步骤6
起锅倒油，油热下入蒜末煸炒至变色，油热下入蒜末煸炒至变色，明显蒜香飘出关火。
步骤7
将煸炒好的蒜蓉和生抽、蚝油、糖、用温水调成味道合适的酱汁。
步骤8
将调好的酱汁浇在扇贝肉上。
步骤9
放入蒸锅蒸10分钟。
步骤10
出锅，撒上葱花即可。
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