生姜产业废弃的姜苗造成的污染一直困扰着广大农民。为此，我市立足这一潜在资源优势进行了大量精心研究、探索，现在姜苗既能当保健饲料，又能生产环保餐具———提及生姜，人们很自然联想到“姜老大”、“头道菜”、“孔之道”姜汤、“四季风”姜酒……目前利用姜苗生产保健饲料和环保餐具，还鲜为人知。但如今，这在我市都已变成现实。莱芜市作为中国生姜之乡，生姜种植面积15万亩左右，年产生15万吨左右的废弃姜苗。生姜收获后废弃的姜苗造成的污染一直困扰着农民。如何充分利用这一闲置资源，进而形成经济效益、市场优势，一度成为政府和广大农民最头痛的问题。多年来，我市围绕生姜姜苗这一“副产品”资源回收循环再利用，加大科研创新、积极产业招商、打造产业优势，姜苗综合利用从最初的废弃物到姜苗保健饲料再到环保餐具，实现了姜产业链上的跨越发展“三级跳”。长期以来，姜苗作为生姜收获后的废弃物，造成潜在农业面源污染。为此，莱城区牛泉镇大庄村村民亓光明开始了姜苗喂猪试验。经过10多年潜心研究，成功研制出畜禽保健饲料，解决了姜苗存储难题，并获得了国家发明专利，填补了国内饲料行业一项空白，该专利成果还获得了“日内瓦国际专利技术成果博览会金奖”等多个奖项。目前，已成功注册成立了莱芜珍浦饲料有限公司，产品销往泰安、淄博等地，供不应求。珍浦公司经理董宪成介绍，姜苗饲料不仅价格便宜，而且能提高畜禽免疫性能，具有药用价值，市场前景广阔。如果说姜苗保健饲料是原地起跳，实现了姜产业链上的初步升级，那么环保餐具则是在更高水平上的跨越。莱城工业区招商引资项目山东博瑞格生物资源制品有限公司，注册成立中美合资企业，公司通过与清华大学、北京前导植物纤维制品研究所合作，利用国内领先的零排放生物制浆技术，以农民废弃的姜苗作为原料，制造环保浆料，通过成型、定型、紫外线消毒等先进工艺，生产出一次性植物纤维环保餐具，产品获国家实用新型与外观设计等4项专利。“我们生产的一次性环保餐具全部销往美国，并成功打入白宫。三期投产后，公司每天可用掉40吨的姜苗，将为莱芜农民带来可观的经济效益。”山东博瑞格生物资源制品有限公司副总经理谢传根充满信心地说，“植物纤维环保餐具是朝阳产业，公司的目标是发展成为世界环保餐具行业的龙头企业。”
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