五仁月饼的由来
五仁月饼是属于一种广式月饼，实际上五仁月饼是1939年随着昆明冠生园的建立，从而传入到云南中的。而且昆明冠生园所生产的五仁月饼，实际上是在传统的广式五仁月饼配方上，进行了不少改进之后制作的，而且五仁月饼是保留了广式月饼原有的风格存在，而且还有云南地方风味存在。所以说五仁月饼是非常经典的一种月饼，同样的五仁月饼也是属于广式月饼的招牌品种，之后又融入到了云南的地方风味。所以说五仁月饼是属于老式广式月饼中，可以说是*有代表的一种月饼了，原本五仁月饼就是销量*多，而且传播也*广的一种月饼。所以说五仁月饼成为了大家*常吃也*爱吃的一种月饼了。
而在明清的时候，这时候中秋食月饼的风俗就已经是相当盛行的了，清朝的时候就有人在《燕京岁时记》中记载了月饼，而且月饼不仅是中秋佳节的一种必备食物，而且也是我们馈赠亲友*佳的一个节日礼物了。随着时间的推移，所以说月饼现在是越来越受到大家的喜爱和关注了，而五仁月饼就是其中*有名气的一种。
五仁月饼怎么了
要说现在的五仁月饼。可以说是*不受到人们欢迎的了，首先在五仁月饼的馅料中，是含有核桃仁、芝麻仁、瓜子仁、杏仁、花生仁这么五种的，所以说才被我们叫做是五仁月饼。
虽然说五仁月饼看起来外表是比较精美的，但是因为五仁月饼的味道是非常怪异的，所以说很多人都接受不了五仁月饼，所以说很多人对五仁月饼进行了调侃，所以说不少人都认为五仁月饼是不好吃的。不过不同的人口味也是完全不一样的，对于有的人来说，认为五仁月饼是很好吃的，而且五仁月饼是一种苏式月饼，所以说在月饼界中，这是非常出名的一个代表。
五仁月饼馅料的做法
想要制作出美味可口的五仁月饼，*重要的就是准备好五仁月饼的馅料才行，首先需要我们把五仁炒熟，压碎，放入盆中，然后再加入红黄两色果脯碎，搅拌均匀之后，在其中倒入白糖、清水、盐、麦芽糖、花生油，备用，然后我们把中筋面粉和糯米粉分别炒熟，然后趁热的倒在之前做好的馅料中，之后我们用勺子充分的搅拌均匀，放凉之后五仁月饼馅料就制作好了。
五仁月饼的营养价值
五仁月饼的营养价值是非常丰富的，首先在五仁月饼中，其中实际上是有非常多植物性的原料种子存在，主要是有核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子仁，在其中还有山楂、莲蓉、红豆、枣泥等馅料的存在，这些食物实际上对我们人体来说，都是可以起到一定保健作用的存在。
对于植物性的种子来说，其中是含有大量的不饱和脂肪酸，而且其中主要是油酸、亚油酸居多的，所以说吃五仁月饼是可以帮助我们软化血管的，还可以起到防止动脉硬化的效果，而且其中还含有大量的矿物质，是可以帮助我们人体提高免疫力的，对于预防儿童锌缺乏的问题，或者是解决缺铁贫血的情况也有好处，而且在五仁月饼中，其中的莲子、红豆、芝麻等含钾元素的量也是比较高的，是可以帮助我们促进置换细胞内钠盐的排出，还可以帮助调节人体血压，同时在五仁月饼中，其中性温平居多，而且还可以起到强心、镇静、安神的功效，对于一些种子来说，其中还富含大量的维生素E，是可以帮助我们抗衰老、滋润皮肤的，还可以让我们头发变得乌黑，所以说五仁月饼是值得推荐给大家吃的一种食物，大家不能错过。
其实五仁月饼本身是没有什么错的，而且正宗的五仁月饼吃起来味道不错，同样的其中的营养价值也是比较丰富的，所以说我们选择吃五仁月饼是不错的，而且*好是可以自己制作出五仁月饼吃，这样是可以帮助我们更好的去吃五仁月饼了。
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