建议先蒸熟
天麻是块茎入药，质地坚硬厚实，食用之前*好是蒸熟再切片，或者研磨成天麻粉，这样更利于药效的发挥。一般来说，天麻蒸8~10分钟就可以，蒸太久可能会破坏有效成分。
干天麻需要先用水泡吗用水清洗即可
干天麻用水泡没有很大作用，如果是泡水喝的话，建议将天麻切片或打粉，直接泡水不利于有效成分析出。天麻用水清洗即可，洗去表面灰尘和细菌，然后沥干水分。
吃天麻有哪些好处平肝熄风《药性论》记载天麻：治冷气顽痹，瘫缓不遂，语多恍惚，多惊失志。天麻有息风止痉、祛风通络的功效，主治头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等症，对肝阳上亢引起的头痛、眩晕有较好**。
保护心脏天麻含天麻素、天麻多糖等成分，有抗心肌缺血、保护心肌细胞的作用，可以保护心脏，辅助心血管疾病的**。
镇静镇痛天麻含多种有效成分，可以降低脑内多巴胺、去甲肾上腺素含量，有镇静、抗惊厥、保护脑神经细胞的作用，可以用于三叉神经痛、血管神经性头疼等。
辅助降压天麻含天麻素及其苷元、香草醇、天麻多糖，有提高免疫力、抗衰老、辅助降血压的功效，还能抗眩晕、抗血小板聚集、抗血拴，对心血管疾病有一定预防作用。
吃天麻的注意事项1.不宜盲目服用天麻有平肝熄风，止痉的功效，对于头晕目眩、惊风癫痫以及抽搐等有效**，天麻并不适合任何体质的人群服用，如阴虚、血虚等人服用，很容易导致身体出现不良反应。
2.不宜长期服用天麻虽然有很高的药用价值，但是具有一定的毒副作用，长期服用可能会导致身体不适，中药书籍里面就有记载，久服天麻后全身出现红疹。
3.观察副作用如果服用天麻之后，出现头晕、胸闷、恶心、呕吐等症状，或是有红肿、瘙痒等过敏反应，都应该立即停服天麻，情况严重者宜去医院就诊。
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