蛋黄果的营养成分(每100g果肉)：蛋白质1.8g、脂肪0.4g、碳水化合物36.3毫克、纤维0.9毫克、胺基酸0.02毫克、果胶、灰粉0.9毫克、钙22毫克、磷41毫克、胡萝卜素0.02毫克、140卡路里、维他命C49毫克、维他命A130微毫克、维他命B1 0.02毫克、维他命B20.02毫克、维他命B334毫克。
蛋黄果属于热带水果，其果肉肥厚，水分少，软绵味甜，吃起来有点像煮熟的鸡蛋黄。蛋黄果果肉含糖29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉中含维生素C24.3mg。蛋黄果可以有促进代谢的作用，而且还可以缓解食欲不振上火的情况哦。
吃蛋黄果的食用宜忌
虽然说蛋黄果的营养价值很高，但也不是每个人都合适的。那么，有哪些人群是适合吃蛋黄果的?又有哪些人群是不适合吃蛋黄果的呢?
适合吃蛋黄果的人
健康体质、平和体质、气虚体质、气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、阴虚体质的人。这些人群都适合食用，而且还可以有提高体质的作用，对于缓解气虚啊或者是湿气重的情况有改善的作用。
关于蛋黄果的营养成分的介绍以及它的食用禁忌，小编都给大家介绍了相关的内容了，蛋黄果的好处有很多，补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以促进食欲，对于很多体质的人群都适合食用，大家不妨经常吃这样的食物。
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