适宜人群一般人群均可食用
排草香也叫作排香、香排草、香羊、毛柄珍珠菜、香草。排草香通常作为一种香料使用，但是排草香也有很高的药用价值，一般在果实熟了的时候采集，夏季排草香开花时候，人们采集、晒干排草香，就成为了常用的中药材。排草香具有抗**和解热的功效，也可以作为饮食菜肴中的增强、防腐用品。
排草香的营养价值
具有抗**作用和解热作用，但是水煎效果不明显，需要提取出有效成分才能看到显著效果，前期投入过高，所以药用用量不大。
排草香的功效与作用
香排草味辛、温，无毒。具有化湿**。用于水肿，胸腹胀闷，口臭。治感冒，咳喘，风湿痛，月经不调的功效。
1.抗**作用：水煎液在鸡胚内来用不同途径给药，均能对流感**甲3型、乙型、丙型及副流感1型仙台株产生**作用。在鸡胚内对流感**(亚洲甲型浙防72-4株)在60个EID50感染量时有明显**作用。小白鼠感染甲1型流感**FM1株后，给予水煎液，在小鼠体内具有一定抑毒作用。人胚肾单层细胞分别感染甲3型流感**后，可出现明显的凝集和吸附红细胞的现象，但此现象可被本品提取物E2 0.3%水溶液所**。
2.解热作用：乙醇提取物对人工发热家兔有明显解热作用;水煎液作用不明显。
排草香的做法
香排草在川味凉卤凉菜肴中可增香、防腐的作用。香排草有特殊的香气，常用作香料，在麻辣火锅和卤水中较为常见。个人建议选用带根的排草，香味更浓不易用到假货。
**水肿：取排草香根1两(去枝梗)加水1200毫升，煎至300毫升。日服2次，每次150毫升(儿童酌减)。观察43例，服药后1～2天尿量迅速增加，4～5天一般水肿即基本消退。但对原发疾病仍须行病因**及对症处理。
排草香的食用方法
香排草有特色香味，日常多用作香料，在麻辣火锅中用量也不宜多，3～5克即可，也可在卤水中使用。有人说，在麻辣火锅和卤水中，“灵草增香，排草防腐”，所以很多人把香排草直接归类到香料类。
内服：煎汤，1～3钱。在麻辣火锅中用量也不宜多，3～5克即可，也可在卤水中使用。
排草香的存储
排草香采收和储藏：夏季开花时采收，晒干或鲜用。
排草香是草药还是香料
排草香是地方草药，主要功效是化痰**，祛风除湿，补气养血，缓急止痛。
排草香是药用价值和食用价值都兼顾的植物，人们吃排草香可以帮助解热、消除水肿。女性服用排草香可以**月经不调，感冒咳嗽了吃排草香可以润肺**，人们口臭上火的时候吃排草香可以消除口臭，排草香还可以**胸腹帐闷，有风湿病的人吃排草香也可以**风湿。
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