**鱼是什么鱼
**鱼是一种鱼类，但是并不是深海里的鱼类，用于一般生活在大约十米以上的深水区，属于比目鱼中的一类，鱼体侧扁并不对称两只眼睛在鱼体的左侧。而且皮肤两侧的颜色不太一样，**鱼有眼的一侧皮肤是暗灰色的，无眼的那一刻皮肤则呈现白色，**鱼主要用于做罐头或者是咸干等食品，**鱼的鱼干也可以提取制作鱼肝油。**鱼属于我国渤海和黄海等地区的一种比较名贵的鱼类的品种是相类似的，都是属于季节性的名菜。**鱼的肉质比较鲜美，油脂的含量也比较高，很多人都非常喜欢吃。
**鱼的做法
首先将**鱼放在清水下，用清水清洗干净，然后将鱼放在盆子里，撒上红绿辣椒，然后在锅里加入适量的水，将水烧开，然后再将鱼放进去，用大火蒸大约十分钟左右之后将鱼头都取出来然后倒掉其他多余的一些汤汁，要注意的是汤汁不要全都倒掉，吃的时候可以蘸着汤汁吃一些，味道也挺好的，鱼头千万不要扔掉，因为鱼头的味道非常美，可以在鱼的身上淋上一些葱花吃油会让**鱼头的味道更加好，另外然后拿出一个新锅，加入适量的食用油，将油烧热，然后将做好的鸭片鱼头摆到盘子里，然后浇上蒸开的热油。
**鱼的功效和作用
**鱼能够提高我们身体的免疫能力，因为在**鱼中蛋白质的含量比较高，占有大约1/5，而且**鱼中的蛋白质都是优质的蛋白质，组织结构非常松软，水分含量比较多，所以就导致**鱼的肉质非常鲜嫩，而且非常容易被我们的消化系统所吸收，其消化率能够达到90%多。蛋白质是我们身体的非常重要的一种组成的成分，而且又由于**鱼中属于优质的蛋白质，所以能够增强我们身体的免疫能力，**鱼也能够帮助我们美容和护肤，**鱼中还有一些含氮的物质，基本上都是属于一些胶原蛋白或者是黏蛋白等之后这些物质就会变成融胶，然后冷却之后就变成了凝胶，所以吃一些**鱼，对我们的头发有非常好的滋养作用，也能够起到一些美容和护肤的作用，**鱼还能够保住保护我们的视力，因为在**鱼中维生素a的含量很丰富，另外**鱼的鱼肝也可以用来提取制作鱼肝油。
**鱼为什么禁吃
**鱼属于一种热带的鱼，在我国的销售的价格相对比较昂贵，为什么不能吃**鱼，想给大家科普一下，其实**鱼是可以吃的，而且因为鱼的种类很多，所以不同鱼肉的营养价值和口感都有一定的区别。不过由于**鱼属于一种寒性的食物，所以建议大家在吃的时候避免和一些寒凉的食物来一起吃，比如说黄瓜或者是空心菜等，而且之后也不要吃一些冷饮，西瓜，梨等寒性的水果，不然都会出现身体不适的一些症状。**鱼禁吃，可能是因为有些人的身体体质并不适合吃这种食物，但是一般人来说是可以吃**鱼的。
**鱼能给小孩吃吗
对于小孩子来说，他们正是处于长身体的时候，所以他们的饮食需要更多的多样化，营养也要更丰富，那么小孩子可以吃**鱼吗?事实上小孩子是可以吃的，而且非常适合吃**鱼，**鱼对于小孩子的生长是非常有益处的，因为在**鱼中还有DHA等一些营养物质。而DHA则是我们大脑的细胞膜中磷脂的非常重要的一种组成的成分，所以对于小孩子的神经系统的生长和发育都具有非常重要的作用，另外在**鱼中的DHA的含量是我们陆地上的动植物中的几十倍。而且**鱼的口感非常的细腻，味道非常的鲜美，小孩的时候完全可以吃的。
**鱼和多宝鱼的区别
多宝鱼是我们国家的一种俗称，事实上多宝鱼属于比目鱼中的一种，也是一种比较名贵的比目鱼，分布在大西洋的东侧，欧洲等沿岸一般在20到70米的海区里栖息，而**鱼又被叫做蝴蝶鱼，产于俄罗斯和我国交界的一些地区。两者尽管都是属于比目鱼的种类，但是还是有一定的区别的，**鱼的肉质很鲜美，且在他们的皮下含有非常丰富的胶质。
孕妇能吃**鱼吗
事实上，孕妇是完全可以吃**鱼的，而且**鱼的营养价值很丰富，能够为孕妇补充身体发育所需要的蛋白质，而且**鱼中无论是DHA还是磷脂，其中含有的含量都非常高，所以对于胎儿的大脑的发育具有非常重要的作用，所以，总的来说孕妇是可以吃**鱼的。
上面给大家科普了很多关于**鱼的相关的一些小知识，大家对于**鱼一定已经有了一个更深的认识，**鱼属于比目鱼中的一种，营养价值非常丰富，口味也非常鲜美，大家平时可以吃一些。
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