据分析，鲜松茸约含水分89.9%、粗蛋白17%、纯蛋白8.7%，还含有丰富的维生素B1、B2、维生素C及维生素PP。许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效，还具有**糖尿病、**等特殊作用。由于松茸所含有的激素类物质较多，对改善更年期内分泌失调、性功能失调等症状有一定**。松口蘑发酵菌体丝体水提液中菌丝体蛋白质(TMP-B)在体外具有**肿瘤细胞增殖的作用。其子实体热水提取物对小白鼠**S-180和艾氏癌**率分别为91.8%和70%。松茸野生菌可以有很好的保健的作用，对于提高免疫力有好处，而且还可以有强身健体的作用，对于**有好处，同时也可以有保护肠胃的效果哦，适合多种的人群食用。
研究证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。
松茸一般适用于烧、扒、炖、蒸、炒、煎等烹调方法，烹制时应突出其自身独具的鲜香味。代表菜有爆炒松茸、干煎松茸、炒鸡片松茸等。
关于介绍的松茸野生菌的营养以及保健功效等一些小常识，大家都知道了吧，可以看出的是松茸野生菌的好处还是有很多的呢，可以有很多的氨基酸和矿物质，对于提高免疫力有好处，同时也可以提高体质，大家可以试试这样的野生菌哦。
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