爆炒金针菇的做法
我们知道金针菇在我们平时生活中作为非常常见的一种蔬菜进去，他的应用非常广泛，比如说在冬季涮锅的时候，还有他可以当做很多的辅料使用，并且金针菇的做法有非常多种，比如说他可以用来凉拌，还可以用来煎炒，用来做汤等，那么今天小编就跟大家来介绍一下金针菇的另外一种做法，爆炒金针菇。
做这道菜之前，首先我们需要准备一些食材，有一些黑胡椒，还有金针菇，适当的肉末，还有一些杭椒，盐和生抽等，首先，我们将买回来的金针菇丝杆之后清洗干净，金针菇清洗非常困难，所以说我们应该注意这一点，然后将清洗好的金针菇切为1到2cm的小段，再准备些猪肉，将猪肉切碎，然后再准备一些杭椒，将它切成段状，准备使用，然后再往锅中放入食用油，我们加油末爆炒，然后等肉熟了之后再放入红椒，均匀的翻炒几下，然后再放入金针菇，用大火快速的翻炒，然后再放入一些食用盐，均匀的翻炒，我们等到金针菇缩水变少之后放入一些生抽，继续的翻炒，然后再放入黑胡椒，这样在均匀的翻炒几次之后，香气就非常的浓郁了，然后这样出锅就可以了。
并且爆炒金针菇的营养价值也是非常高的，比如说金针菇作为一种菇类，它含有的氨基酸种类非常多，含有大量的赖氨酸和精氨酸等，并且它含有的一种元素锌含量也是非常多的，经常使用一些有助于儿童的能力和智力的发育等，所以说她又被称之为益智菇。
以上就是小编为大家介绍爆炒金针菇的做法，还有他的营养价值，可以看出这道菜品的做法也是非常的简单，并且它的营养价值也是非常高的，我们在家中就可以自己尝试，并且吃一些金针菇对我们的身体非常有帮助。
金针菇汤的做法
金针菇作为一种蔬菜在我们日常生活中，并且对它非常熟悉了，它其中所含有的营养价值非常丰富，并且口味也非常独特，因此受到很多人们的青睐，并且金针菇作为一道蔬菜，在我们涮锅是必不可少的，而且他的做法也有非常多种，它还可以用来做汤等，今天小编就跟大家来介绍一种金针菇汤的做法。
做这到汤的时候我们首先准备原料有金针菇，西红柿等，还有一些香菜和葱姜蒜，然后我们将金针菇清洗干净，然后再把它的根去掉，切成一段中，然后倒到小碗之中，在将西红柿洗干净之后，用刀子将它的皮去掉，然后将它切成均匀的块状，我们再往锅中放入少量的食用油，然后再放入一些切碎的蒜末，爆香之后倒入西红柿进行翻炒，不断的翻炒西红柿，等西红柿出汁之后，再放入少量的食用盐，再加入一些温水，再加入一些白胡椒，然后我们再放入适量的金针菇，然后我等汤汁烧开之后盛入碗中，撒上一些葱花，还有一些香菜等，这样一道非常美味的金针菇汤就做好了，而且富含营养价值。
那么做金针菇汤的时候有哪些小技巧呢?我们在准备西红柿的时候要去皮，不然可能会影响到口感，而且我们准备了西红柿一定要切碎，这样翻炒时才可以出汁，还有就是我们再倒入温水的时候，可以倒入一小部分，然后再少量的加入，这样可以控制温水的食量，不然做出来的汤汁可能会稀一些。
以上就是小编为大家介绍金针菇汤的做法，可以看出这道汤做起来也是非常的简单，味道也非常富有口感，并且营养价值高，我们在家中自己就可以尝试这样一道汤的做法。
白灼金针菇的做法
金针菇这种蔬菜在我们平时生活中，家家户户都可能会使用得到，而且它的使用价值也是非常广泛，并且还有非常好的医疗价值，营养价值含量非常丰富，非常适合我们大部分人群的使用，并且金针菇的口感也非常的脆嫩，它的营养价值高，但是我们在做金针菇的时候，*好可以和其他的蔬菜一起搭配来使用，今天小编就跟大家来介绍一种白灼金针菇的做法。
做这道菜时，我们需要准备一些原料，首先将白葱切成葱花，然后再准备一些红辣椒，将它清洗干净之后切成一小段状，然后我们准备适量的金针菇，将金针菇清洗干净之后，把它的根部去掉，再清洗一遍，然后锅中放入少量的水，将金针菇焯水一分钟左右，然后捞出来沥干，然后我们再往碗中倒入少量的生抽，还有酱油，再加入一些白糖，这样可以作为调理制来吃，然后我们再将沥干水分的金针菇放在碗中，撒入一些葱花，锅中倒入食用油，等油烧热之后，然后我们在加小辣椒放进去爆香，捞出来放在金针菇的碗中，然后我们要锅中的油烧热冒烟，然后迅速的倒在金针菇上，激发出葱花的香味儿，搅拌均匀就可以吃了。
我们在做白灼金针菇的时候有哪些小技巧呢?我们在加金针菇进行焯水的时候，一定要将它熄火，如果金针菇烫得太过时间长的话，可能就会没有精神，而且味道口感都会受影响，还有就是我们在做调味汁的时候用的酱油，就要我们平时所用的生抽和酱油，这样口感也会非常的美妙。
以上就是小编为大家介绍白灼金针菇的做法，并且这道菜也是非常富含营养价值，味道和口感都非常的鲜美，我们在家中自己尝试经常使用，对我们的身体健康非常有帮助。
凉拌金针菇的做法
说起金针菇这道食材，想必大家都非常的熟悉，而且也在经常地使用，并且它作为一种菌类物质的存在，营养价值也是非常丰富，但是它没有叶绿素，所以说就不能光合作用，但是他体内所含有的一些氨基酸种类是非常多的，非常有利于我们的身体健康，而且金针菇的做法有非常多种，比如说可以用来煎炒，也可以用来做汤等，今天小编就跟大家来介绍一种凉拌金针菇的做法。
凉拌金针菇作为我们平时非常常吃的一种菜品，并且吃起来口感非常的脆弱，而且营养价值也非常高，做这道菜，首先我们将金针菇清洗干净之后，将它的根部切掉，然后洗干净，将它沥水摆在盘中，然后我们再往金针菇上浇上一些蒸鱼鼓油，然后再上锅蒸几分钟之后关火取出，再浇上一些生抽和酱油等，然后我们再准备一些白葱姜，白葱切成葱花放在金针菇上，然后我们还可以准备一些香菜等，*后淋上一层刚刚浇好的热油就可以了。
我们再来介绍凉拌金针菇的**种方法，首先我们加金针菇清洗干净之后，切取一些它的根部和老的部分，然后将金针菇撕开，锅中放入一些水，等水烧开之后，把金针菇放进去稍微煮一下就捞起来，然后再冷却，沥干，我们将香菜清洗干净之后，用温水冲洗一下，切碎，放在金针菇上，这时候再加入一些生抽，还有一些麻油，鸡精，食用盐，搅拌均匀就可以了，并且清爽可口，营养价值非常丰富。
以上就是小编为大家介绍凉拌金针菇的做法，在夏天我们就可以自己做这样的一道蔬菜，根据小编的方法，并且营养价值非常丰富，而且制作方法非常简单。
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