这是一片绿油油的田七种植田地,科技的发展,田七已经可以成片种植,每年入药的田七量很大。
单株成熟的田七就会长出一朵红色的田七花,红绿相配之下,有着不输于玫瑰的魅力。
田七成熟后就可以使用了。田七的用途很广,可以直接用药,也可以日常生活中食用。比如,炖肉熬汤都可以放入适量的田七。
田七的做法
田七富含多种对人体有益的营养物质,如皂*。田七中含有六种皂*。能够增强体力、改善心肌氧代谢,以及提高缺氧的耐受力;再如黄*类化合物,能够预防患上心绞痛、冠心病的几率,能够扩张血管、增加血管弹性、提高心肌供血能力;还有如胡萝卜*、谷甾醇,能够起到降血脂的效果。田七有这么多的功效,备受人们的喜爱,也经常会当作菜肴搬到人们的面前。接下来就来讲一道田七蒸鸡的做法。
准备:母鸡1500克,田七20克,姜丝、葱花各10克,黄酒15克,盐3克,味精1克
做法:
(1)将鸡宰杀,去除鸡毛后洗干净;然后把母鸡剁成长方形形状的小块,分成均等的十份之后放进十个碗中;
(2)田七一分为二,十克研沫,十克切成薄片,田七*好蒸煮一下变软后比较好切;
(3)开始蒸了,将田七片、姜丝、葱花撒匀在鸡块上,再添加清汤、黄酒、盐蒸煮两个小时即可;蒸好之后,取出碗中的姜丝、葱花,然后再将田七粉撒进汤中即可。
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