俗话说得好“桂林山水甲天下”，那桂林辣椒酱呢?虽称不上是味中霸王，但其独特的香辣味绝不逊色于桂林山水甲天下的美誉。
桂林辣椒酱，作为桂林特产之一，有百年左右的历史，相传是过去人们为腌制食物而发现的。辣椒酱以独特的风味冠压群芳，不仅走俏国内，而且畅销港澳及东南亚，与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为“桂林三宝”。因其配料的不同，还生产出各种不同的品种，像蒜蓉辣椒酱，豆豉蒜蓉辣椒酱等。其味鲜辣香醇，辣后回甜，鲜中带香，是上好的调味品，既有可以单独食用，也可拌面、拌饭。
中医认为，绝大多数辛辣食物都属温热性质，吃后能促进血液循环，令气血运行更好，脏腑得到适当滋养和推动力，身体自然健康，而辛辣食物还能刺激汗腺分泌，有助排出身体毒素，加快新陈代谢，增加出汗量;增进脑细胞的活性，令身体细胞不断有氧气供应。
沉闷的季节里，来一口海天锦上鲜桂林辣椒酱，让你的全身心立刻动起来。
海天股份旗下产品之一，海天锦上鲜桂林辣椒酱，选用优质红辣椒、指天椒、大蒜头等剁碎，拌入豆豉，加入三花酒和细盐等，密封入坛，经数月之后始成。
桂林辣椒酱油润鲜辣，香醇可口，既可食用佐餐，还可作调味用。其味鲜辣香醇，辣后回甜，鲜中带香，是上好的调味品。
此外，海天锦上鲜桂林辣椒酱，更是一款美食“助推剂，即便即将入口的是清寡无油盐的白饭，抑或是白饭青菜“组合”，配上海天股份按传统配方加工酿造而成的辣椒酱之后，那饭菜就多了色彩，味道变得丰富，几大碗饭三下五除二便被消灭。
海天股份之海天锦上鲜桂林辣椒酱，椒香诱人、酱香浓郁，天然开胃，美味加倍。
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