近年来，我国的调味品行业一直保持着较快的发展速度。然而目前，受经济大环境的影响，消费品市场的增长速度也有所减缓，调味品企业和经销商都面临着诸多挑战。中国调味品经销商会执行会长裘晓民表示，在行业快速发展的同时，也必须意识到，经济高速增长的宏观大环境在逐渐成为历史，下游餐饮业对调味品需求也在出现疲软，给行业带来巨大挑战。
随着调味品行业生态圈的变化，行业未来该如何发展成为调味品企业必须思考的问题。对此，湖州老恒和酿造有限公司董事长陈卫忠在论坛上接受记者专访时表示，虽然经济增长整体放缓，但调味品产业发展仍然迅猛，新产品层出不穷，行业竞争态势逐步加剧。品牌和渠道在竞争中的地位日渐凸显。其中，经销商作为渠道的主体和品牌的媒体，成为调味品产业中不可或缺的组成部分，受到越来越多的关注。
“很多厂商不希望把经销商培养大，担忧客大欺店，很多经销商也不愿帮厂商做大，怕厂商将来强势了把自己‘做掉’，双方相互的不信任导致了行业恶性循环。”陈卫忠分析说，如果客户只是年销售额50-100万的经销商，那么他们跟企业的沟通之间感情是淡化的，一年客户从厂商最多挣到几十万块钱，哪一个单子有了小矛盾小误会，他们很容易和厂商闹翻；但是，做到1000万的经销商客户，遇到上述情况则会三思而后行；而当某个经销商客户每年从厂家获取的利润在1000万以上时，则其心态和位置会转换。
记者了解到，目前我国调味品生产企业有一万多家，但经销商的数目大于50万家，有村镇小型经销商，摊位经销商，也有省级大型经销商，行业主体规模和水平都参差不齐，正处于发展的初级阶段。如此可见，调味品经销商市场前景还很广阔，经销商一定要抓住这个商业良机。
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