据全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，6月3日，猪肉价格上涨；蔬菜价格以降为主；食用油、禽蛋、水产品、牛羊肉、水果价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
大豆调和油、纯菜籽油、纯大豆油价格下降，花生调和油、纯花生油价格上涨，波动幅度均在0.1%以内，纯葵花籽油价格持平；猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨0.2%、0.4%；普通鲜鸡蛋价格持平，白条鸡价格上涨0.1%；监测的21种蔬菜中，12种价格下降，6种价格上涨，3种价格持平。
监测数据显示，4月下旬以来，全国食用油价格整体以降为主，近期多数品种食用油价格基本企稳，但大豆油价格降势仍较为明显。与4月27日相比，6月3日，大豆调和油、纯大豆油价格分别下降2.0%、3.4%。分地区来看，六成多省区市大豆调和油价格下降，八成多省区市纯大豆油价格下降，其中上海、河北、江西的大豆调和油及河北、福建、湖北的纯大豆油价格降幅居前，在7.2%—13.5%之间。目前纯大豆油同比降幅不断扩大，6月3日价格同比下降3.6%。
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