俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜不仅是市民餐桌上的重要调味品也是夏季养生食材。不过，这两天，生姜价格明显上涨，批发价5天时间一斤就涨了近1元，而在地里的收购价也从前一阵的3元多一公斤猛涨到6元多。
“这两天生姜价格暴涨，不知道什么原因？”昨日市民石女士在买菜时发现姜的价格比前几天贵出很多，于是打来热线电话“求解”。本报记者随后对石家庄各大超市、农贸市场及批发市场进行了走访，发现生姜价格果又“抬头”。“姜贵了，好的四块钱一斤了，这边的是三块钱一斤的。”在谈北路旁的一家菜市场，卖姜的摊主说。
记者在石家庄桥西蔬菜批发市场的价格监测信息上看到，近几天生姜价格一路上扬。6月9日生姜批发最高价格每公斤还是4.2元，昨日就猛涨到6元，5天时间一公斤就涨了1.8元，即一斤就涨了近1元。
在各大超市，尽管生姜的价格不一致，但基本售价都在每斤3元多。“最近生姜确实上涨明显。”北国超市采购经理张永告诉记者，“前一阵在地里的收购价还不到2元一斤，10天前涨到2.4元，今天则涨到了3.2元。”
生姜本是市民餐桌上的调味品，原本并不太引人注意。2009年和2010年生姜价格经历暴涨被戏称为“姜你军”后，2011年和2012年生姜价格进入低迷期，今年又出了“毒姜”事件，因此生姜变得备受关注。
业内人士分析认为，当前本地生姜再遇“升价潮”，山东“毒姜”事件是众多诱因之一，毒姜事件使得相关部门加大了检查力度，一批不合格生姜被销毁；此外，事件发生后，检查力度加大，也促使菜农不敢用药，使得生姜生长变缓慢；除了这些，去年的低价使菜农减少了生姜种植面积，市场供应少了，价格就涨上去了。据预测，从目前的情形看，生姜的价格恐怕还会有一定程度的上涨。供应紧张的局面要想得到缓解，大概要到中秋前后新姜下来的时候。
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