自发粉的应用
在自发粉中添加约一半左右的温开水(35℃上下),揉匀面糊静放醒面30分钟后成形。凉水上锅入屉,慢火加温,水开后15-20分钟即熟。
应用自发粉时要将面糊充足揉透(可分2次揉),不然面条未产生互联网,揭锅后馍馍易坍塌。
若应用自发粉制作馒头,则需添加适量酵母粉(1%上下),并适度增加发面时间约20分钟。揉面的情况下还可以天赋加点纯奶,口感好。
一上去跟小伙伴们详细介绍的是自发性粉蒸馍馍的方式,大伙儿也都掌握的十分详尽地,在平时的日常生活之中喜爱吃馒头的小伙伴们,能够自己在家的学习培训开展自身煮制馍馍,不仅从这当中也感受到的工作经验,并且自己做的馍馍十分美味。
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