胡豆营养丰富，也是健脑上品。而针对需要大食补的孕妈妈们，胡豆能不能吃呢?要吃是多少更为适合呢?可以吃得话要注意什么问题呢?这种全是孕妈妈们担忧的问题，下边我们就来解释这种问题吧。
胡豆的作用：1.营养丰富。豇豆含有维他命C、B1、B2，及其钙、锌、锰、不饱和脂肪酸等矿物。还带有丰富多彩的结石碱，常服用可有提高记忆力的益脑功效。
2.减少胆固醇。豇豆皮能够减少胆固醇，推动胃肠功能。
3.防止直肠癌。对防止直肠癌有一定的功效，还能够减缓动脉硬化。
4.清热利湿消肿。豇豆茯苓功效甘平，能健脾补血脾，清热利湿消肿，非常合适脾虚腹泻者服用。
往往有些人吃完豇豆会中毒了是由于豇豆和豇豆蜂花粉中带有巢菜碱*，它是一种有毒物质，新鮮的嫩荚豇豆中成分大量，人摄取后与身体的6-**铵葡萄糖产生竞争抑止，可造成亚急性溶血性贫血，别名“蚕豆病”，一旦产生这类病，应赶快就诊。凡有蚕豆病高敏体质，包含爸爸妈妈或爷爷奶奶经历这类病历的人，不必吃豇豆、豇豆产品及豇豆蜂花粉。此外患结肠炎、*疮流血、尿毒症者也不适合吃豇豆。
针对孕妇而言，平常是可以吃豇豆的，可是要留意的是一次不能吃得过多，并且要吃熟的豇豆。孕妇假如得了了蚕豆病可能会将蚕豆病基因遗传给宝宝，主要表现为遗传葡萄糖-6-**铵脱氢酶(G-6-PD)缺点。假如孕妇大家族里有豇豆病历的家人，也尽可能不必吃豇豆。
孕妈妈们要留意饮食搭配，既要留意营养成分的摄取，又要重视身心健康，为小孩打好基石，掌握各种各样食品的功效及忌讳，也不必空穴来风，耸人听闻，要用心的查清其作用忌讳，才可以安心的服用，维护好孩子和自身的身心健康，让小孩能够舒服身心健康的赶到人世间。
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