普洱生茶是新鮮的荼叶採摘后以当然的方法常年存放，未历经渥堆发醇解决的茶。生茶茶性较烈，刺激性。新制或常年存放没多久的普洱生茶有明显的苦涩味，色香味、茶汤颜色偏浅或黄绿色，普洱生茶合适食用。
小青柑有生熟之分，都有短长，小青柑的大致制做工艺流程是那样的：鲜采荼叶经茶叶杀青、掇捻、干躁后，即成毛青（滇青），这时的茶韵浓郁蛮横霸道，一般人是喝不习惯的。伴随着毛绿茶的生产加工不一样，小青柑此后分成普洱生茶、普洱熟茶两大系（也是有相互之间炭焙的半生半熟茶。普洱生茶就是指毛茶不历经“渥堆”，而彻底依当然转换而成，它是在历史上的传统式制作方法。普洱生茶当然转熟的过程非常迟缓，视储存自然环境标准，*少需要近十年以上，時间越长，茶身体的多酚类化合物化合物的酶性和非酶性空气氧化越彻底，其陈韵益发纯正稳进，但韵味生动有趣，这类魅力即是茶友所赞叹的“茶气”。普洱熟茶就是指毛茶历经“渥堆”此项工艺流程，根据湿熟功效，以人工服务方法速学发醇，推动多酚类化合物化合物非酶性全自动空气氧化，转换荼叶含有物质，扣减涩味，使味道变醇，清除青臭味，减少其熟化环节，可提前食用。
综上所述普洱生茶普洱熟茶都有益处。
上文我们为大伙儿详尽的详细介绍了是普洱生茶好還是普洱熟茶好，大伙儿在喝茶的情况下一定要留意普洱生茶和普洱熟茶的差别。*大限度的获得饮茶的好处。
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