卤鹌鹑蛋的做法大全：
作法一
原材料
用材熟鸡蛋20个，削皮大枣20个，野生灵芝20克，莲藕粉、老冰糖、白糖各适当。
作法
1、野生灵芝清洗切成片，与大枣一起煮开至野生灵芝出味、液汁渗入枣内，取下大枣。
2、火锅里加冷水适当，放进白糖、老冰糖煮至融化，放进鸡蛋、大枣烧透，用莲藕粉水淀粉勾芡，翻匀摆盘即成。
作用
美容养颜减皱，补血补气益肾。
作法二
原材料
五花肉，鸡蛋
作法
流程1：五花肉切片入凉水中，水开焯烫2分鐘，捞出清洗干净;炒菜锅里加点油烧至七成热，下葱段生姜片煸香，随后下五花肉爆锅3分鐘那样冒油。
流程2：烹入米酒除腥，加入生抽酱油煸炒匀，加适当冷水未过肉表层，加适当盐和一勺子糖煮沸后转小火慢炖30分钟。
流程3：随后添加买回来的鸡蛋;我这里买的是菜市场现有拨壳的鸡蛋(假如自身买生的鸡蛋回家，鸡蛋事前放进锅中放凉水煮沸，转低火打开表盖煮5分鐘入凉水太凉拨壳)。煮沸后再次盖上盖子小火慢炖20分钟，让鸡蛋渐渐地消化吸收汁水，*终弄点葱段就可以。
在对卤鹌鹑蛋的做法大全中，对卤鹌鹑蛋的作法了解后，制做卤鹌鹑蛋的情况下，全是能够依照以上方式开展，但是对卤鹌鹑蛋制做总数，每一次全是不可以过多开展，制做过多得话，卤鹌鹑蛋是非常容易损坏的，这一点在制做卤鹌鹑蛋的情况下要了解的。
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