辣炒蚬子的作法：
原材料：朝天椒，白蚬子，葱，香莱，姜，芡粉，蒜泥
作法
1.把白蚬子用盐小水泡大半天，让它把里面有碎石子都吐干净.这一点很重要哟。
2.随后锅中加点油，放进朝天椒，炸成甜味后，再把葱，姜，下下锅中把油炒香，随后放进白蚬子，炒张口了
小提示：
白蚬子是东港地域江海滩涂地上出产的贝壳类，因壳较其他蚬子对比都白而而出名，块头和栗子的尺寸旗鼓相当，质量和信誉彻底能够和黄蚬子、沙蚬子齐头并进，其味儿又有非常，它与黄蚬子鲜得鲜艳和沙蚬子鲜得明显对比，以其柔和婉转，溫柔适度的海货味更能合适大家的口感，它的另一个特性便是料汁丰富多彩，味新鲜猪肉嫩。
黄蚬子别名青柳蛤，产自江海近海处，机壳呈淡**，其肉也呈淡**，斧型的珍珠贝，暗**的花纹。蚬肉中带有蛋白、多种营养元素和钙、磷、铁、硒等身体需要的营养元素;还带有少量的钴对保持身体造血机能和修复肝能有不错实际效果,营养成分颇高.因为丹东东港周边的水域营养物质充裕，因而这儿出产的黄蚬子比其他地区的块头更大肉更肥，味儿更美味，营养成分更丰富。
在对辣炒蚬子的作法掌握后，在平常家中的情况下，全是能够制做辣炒蚬子，但是每一次制做辣炒蚬子的情况下，也需要适当开展，过多制做后吃剩蚬子，过夜后的它会在味儿、营养元素上有一定的改变，对身心健康沒有一切益处。
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