食用方法:
1。食盐水煮。
作法:锅内加水(和虾平齐)煮沸,放姜蒜盐,加少量糖和醋后放进虾婆婆。煮沸后略煮二三分就可以起锅。此食用方法以雌虫虾婆婆为好。
2。取肉吃。
作法:把虾婆婆清洗剪去小尾巴,用擀面棍从其头部向尾端压挤压汁水,砧碎后再加生鸡蛋盐姜蒜末拌和备用。炒菜锅烧开抹一层油后入锅摊成皮状饼,称虾婆饼。依据喜好能够切割成丝炒韭菜,也可切割成块熬汤吃。其味美味。这类食用方法以往多见民俗。如今餐馆也出現了这类食用方法。
以上便是虾婆婆的作法。味儿较为口味淡,即便是在早上吃,也可以具有促消化的功效,肉质地美味是其较大的特性,肉比较多,因此较为使用方便。并且虾是推动胃肠消化吸收*有效的海货,吃虾婆婆能够推动我们的基础代谢。
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