主要材料；鲫鱼1条、绿豆芽、香莱。
辅材；成都郫县朝天椒、辣椒干、辣椒碎、葱蒜、盐、朝天椒、味精、辣妹子辣酱、麻椒、白胡椒粉。
鲫鱼的营养成分：
1.鲫鱼肉中含蛋白、人体脂肪、18种碳水化合物等，还带有身体必不可少的钙、磷、铁及多种营养元素；
2.适用体质虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血的人服用，西广一带民俗常视鲫鱼为宝贵滋补品，用于催奶、补血补气；
3.鲫鱼有袪风治疳、健脾养血、利湿消肿之效，因而三北地域经常出现孕妇、风湿病病人、小孩疳病患觅乌鳢鱼食之，做为一种輔助食**法。
馨香鱼的家常做法
1、将鲫鱼去鳞、鳍、鳃和内脏**清洗。去头去尾。
2、将鱼从正中间割开。除掉鱼骨头。
3、再将鱼骨头剁碎块预留。
4、再轻轻地片下鱼腹上的鱼骨头。
5、斜刀，把鱼类片成鱼肉。
6、片好的鱼肉添加盐白胡椒粉和米酒腌渍20分钟。
7、准备好辣椒辣椒碎麻椒葱蒜，成都郫县辣椒酱和辣妹子辣酱1；1混和。
8、绿豆芽清洗后控干水份。
9、锅中引入油，放入干辣椒炒香掉色后捞起来预留。
10、放入绿豆芽油爆至断生。
11、倒进海碗中铺底。
12、再次出锅，引入油，放入葱蒜炒出香味。添加拌和好的辣椒酱。文火炒成辣椒油。
13、放入鱼骨头爆锅至掉色。
14、倒进沸水，大火烧开，转中火烤至5分鐘。
15、把鱼骨头捞入碗中。
16、再将鱼肉滑进锅中。鱼肉煮掉色之后熄火。添加味精调料。
17、把鱼和汤一起倒进豆芽菜铺底的海碗中。把炒出香味的朝天椒放到鱼肉上边。
18、另出锅，引入油生产剩余油要大一些疫苗放入辣椒碎和麻椒，爆锅出香气。将滚油浇在海碗中，撒上香莱就可以。
以上便是关于馨香鱼的家常做法流程的一些详细介绍，坚信大伙儿早已迫不及待地想依照上边得流程来试着一下了吧！要是肯学习培训，学好也是非常容易的事儿。大量的作法可随时随地咨询网编，网编将再次为大伙儿真诚无私奉献。
调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。