身心健康作用
生鸡蛋：润肺、提高免疫力、保护视力清目
生抽：变压、补血补气、保护牙齿
醋：助消化积、祛毒、补血补气
食物用材：
京味儿腊肠、小麦面粉、莜麦菜、生鸡蛋、葱段、水、蒜泥、生抽、醋、芝麻油
食谱作法：
1.提前准备小麦面粉500克，生鸡蛋2个，莜麦菜一棵，京味儿腊肠1根，葱一小段
2.把莜麦菜清洗，切细条，葱清洗切末，腊肠切小傅预留
3.将面放进盆里，添加生鸡蛋、冷水搅拌均匀
4.再放进剁好的菜末和腊肠丁翻拌备用
5.将不沾锅放到火上，烧开后加点油，待油五成热时，加入适量面浆放进锅内
6.快速摊成厚薄匀称的圆片
7.待其掉色后，用铁铲将咸食翻过来再烙，待咸食双面均成橙**时，起锅摆盘
8.喜爱焦黄内嫩的适度增加制做時间，喜爱柔软的面熟后就可以起锅
9.大卷割开后就可以服用，也可一整张蘸调味品服用
10.将蒜捣碎，放进水、生抽、醋、芝麻油等搅拌均匀，吃的情况下蘸食就可以
咸食的调料多，吃起來咸香进味，简易又便捷，见到上边的流程，尽管咸食制做并并不是很不便，可是要做的美味就得细心把握使用量和熟度了，说到这儿是不是你特想自身亲手做上一张咸食呢，那么就赶快动手能力吧。
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