寿司饭和醋的占比与简易寿司做法
做寿司，寿司饭是重要。用****的稻米，饭要煮得较为硬一些。寿司醋和饭的占比大约是1：6或1:5还可以把煮好的饭打松，将寿司醋匀称地淋在饭上，翻拌。不必压米粒，尽可能维持米粒的详细，绵软。这儿说的十分详尽!
原材料：白米醋：600cc、白砂糖：500克、盐：80克
做法：将以上三种原材料放入锅中，放置炉上文火拌和至糖融化就可以，醋不能煮沸，以防酸值降低。
寿司醋的储存法
原材料：置放寿司醋的锅或器皿是干躁的，放置墙脚或阴凉的地方，夏季可置放三～四个月，冬天五～六个月。
寿司饭的熬法
服用米檽米以10：1占比，就可以煮成又软又Q的寿司饭，需水量为一杯米对一杯水，若超出五杯米则降低*终一杯水之1/5水流量。
饭与寿司醋的占比，一碗饭一汤匙寿司醋(一杯米可煮二一碗饭，以此占比。)
寿司饭与醋的拌和時间
1.电饭锅饭煮好约20～25分鐘。
2.寿司饭在拌和时需务求匀称，不然置久后没拌到醋的饭会发硬，搅拌均匀后，须放置阴凉处或用电扇吹冷。
寿司饭的储存法
寿司饭若有剩下，能用二条干净湿抹布遮住就可以，触碰饭面之湿抹布不能水分太多，略湿就可以。
寿司店：原材料：较粘的寿司饭、紫菜、竹帘子、蟹条、丝瓜、生鸡蛋、寿司店馅海菜
作法：
1.将米饭倒进适度寿司店白米醋(或白米醋)翻拌，紫菜放竹帘子上，随后把白米饭堆放25px厚，紫菜周边留边。
2.摊鸡蛋饼：用炒菜锅，少放一点油，把生鸡蛋打稀，里边天赋加点木薯淀粉，可稍放一点糖，那样鸡蛋皮会较为有延展性，摊鸡蛋的火一定要小，等油6完善的情况下把蛋黄液倒入，随后像摊煎饼一样让生鸡蛋铺平在锅中，定形后小心地翻个面，再炸一会，就好了。
3、把丝瓜、甜萝卜、海菜等切割成条，先后堆放在白米饭上;辣酱预留。也可依据本人口感放点猪肉松。
4、随后就可以卷了：寿司帘上*好是放一张保鲜袋，避免白米饭粘在上面不太好刷，随后依照不一样的类型放原材料。
5.切寿司店要用快点儿的刀，*好黏着开水切，那般不易黏在刀上小米粒。
寿司米饭和醋的占比是如何的?针对想尽早学好寿司米饭制做的一些盆友，以便自身尽早的能作出纯正的寿司米饭，一定要对以上的內容有一个实际的掌握，根据全方位的掌握，坚信就能掌握寿司米饭和醋的占比，根据认识自己试着着做个，就能尽早的学好。
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