虽然还有三个月中秋节才到来，但是月饼生产商和经销商已经开始着手今年的月饼生产了。上周末，中山咀香园公司举行了2013年全国月饼订货会，记者从会上了解到，今年受到蛋和糖等原材料涨价的影响，部分产品会有5%的涨幅。
在订货会上，记者见到，除了传统的莲蓉月饼外，今年还推出了不少新品种，例如果仁莲蓉、果仁豆沙等，另外还有新推出的葡式概念月饼，用芝士饼皮包裹蓝莓馅，以满足年轻人的口味。咀香园有关负责人介绍，今年的月饼潮流仍然主打安全、健康牌，也推出了更多符合年轻人新口味的月饼，如葡式概念月饼及低糖冰皮桑果莲蓉等。
另据了解，今年由于原材料价格和人工成本的上涨，今年月饼价格也面临涨价的压力。据了解，原材料价格的上涨主要来自蛋和糖，涨幅大概在10%左右。咀香园方面表示，月饼总体来说部分涨价5%左右。
记者还了解到，月饼包装也逐步回归简单。据了解，月饼豪华包装已经逐步淡出，经典包装和简单包装成为主流，主打的产品都在百元左右，高价产品也在200元左右，并未出现天价月饼。
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