黄花鱼从古到今的作法早已转变成很多种多样了，很多人针对黄鱼的做法是沒有改过的，由于他便是喜爱那样的的作法。下边为大伙儿详细介绍了2款较为一般的黄鱼做法，能够让大伙儿参照一下。
红烧黄鱼
主要材料：黄花鱼一条
调料：大葱、蒜、辣椒干、姜
调味品：白砂糖、米醋、番茄沙司、酱油、香油、米酒各一勺，盐小勺，白胡椒粉、芡粉、大骨汤各适当。
作法：
1、准备好原材料。
2、把鱼打上刀花，匀称地抹上盐，盐十五分钟。
3、把葱一部分剁碎，也有的葱留出三寸长，蒜切割成厚片，姜切一片。
4、锅烧热，入油，放生姜片。
5、把鱼放进锅中煎。
6、煎完双面后，先放蒜、朝天椒炸香，再放葱炸一炸。
7、锅中放进大骨汤。
8、添加酱油、米酒、糖、香油、番茄沙司。
9、烧时把料汁用汤勺在鱼的身上浇一浇。盖上外盖烧一会儿。
10、待锅中料汁不一会儿。拣去锅中的葱，添加白胡椒粉，准备好芡粉，添加芡粉用汤勺把鱼浇浇，*终要起锅时放进一勺米醋。
11、出盘时撒上萄花。
清蒸黄鱼
原材料
新鮮黄花鱼一条，葱两株，姜片少量，盐，生抽，米酒
作法
1.黄花鱼刮鳞除掉内脏**，洗去鲜血.切割成段。加盐，翻拌，腌10分钟。
2.菜盘里先放两根葱根，再把黄花鱼放进去摆放盘，随后放少量盐，生抽，倒点米酒，再放姜片和葱段在鱼上。
3.锅中的水烧开后，把鱼放入锅中蒸，火灾蒸8分鐘。
人的味蕾的不一样的，感受到的味儿也是不一样的。以上是向大伙儿表述了黄鱼怎么做美味这一问题，坚信大伙儿看了上边的材料以后，会出现大量的协助。针对美味这一定义，要是是适合你的味蕾，便会就是你喜爱的。亲自动手制做，依照自身的口感，一定合适你。
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