加价食品目前全面转型，以高端产品获得高毛利。2012年加加食品销售收入同比下滑1.56%，但净利润同比增长了11.49%，这得益于高毛利产品的有效增长，其中，“面条鲜”得到快速发展，2012年收入接近1亿元，比同期增长80%。 加加食品最大掣肘就是产能不足，因产能严重不足，不是满负荷，而是超负荷运行。加加食品某些品类在销售高峰期不得不对经销商采取限量供应。直到加加食品去年收购了四川阆中王中王，公司产能有所提升，但整体而言，仍与实际需求相差甚远。 据测算，加加食品现有高端产品的毛利率均在40%~50%之间，大幅提升了公司盈利能力。除了目前主打的二三线城市，一线城市将成为新的主攻市场。 5月16日，加加食品在四川省阆中市召开了伴餐食品上市推介会，推出豆豉、泡菜两大系列产品。其中，全新推出的加加老坛酸菜产品，兼具伴餐和调味的功能，以伴餐单品的形式推出，在全国尚属创新。 “伴餐食品市场比酱油市场还要大，消费群体十分广泛。”加加食品董事长杨振介绍。行业数据显示，伴餐食品的市场规模保守估计在500亿~1000亿元，毛利可达近50%。 据杨振介绍，阆中王中王成为加加食品首个伴餐食品生产基地。加加食品主要依托现有的渠道推广伴餐食品，营销成本相对较低。取得市场目标效果后，公司还将开设新的生产基地。按照规划，3~5年内，加加食品伴餐食品年销售规模将在10亿元以上。 伴餐食品让人对加加食品的未来充满想象，但短期内，酱油仍将是加加食品的核心主业。据杨振介绍，“三高”战略的成效将在明年爆发式呈现。 伴餐食品有豆豉、泡菜两大系列产品。其中，全新推出的加加老坛酸菜产品，兼具伴餐和调味的功能，以伴餐单品的形式推出，在全国尚属创新。行业数据显示，伴餐食品的市场规模保守估计在500亿~1000亿元，毛利可达近50%。
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