一是心宽阳，也就是改进心脏的血供作用，有输通心脑血管病，避免血管造成阻症的功效。
二是袪风邪，能防止**、寒症等影响心脏功能。
三是与鸡蛋的搭配功效。鸡蛋偏油溶性，香莱能解油腻、促进消化。鸡蛋补气血，香莱换气，那样就补而不滞了，消化吸收作用不强的人还可以吃。
这家常小菜不但可预防中风，还能改进心脏功能，对心脑血管层面的亚健康状态问题有调养的功效。
香菜炒鹅蛋，在天气冷的情况下吃，也有防**嗽有痰的功效。
吃完这家常小菜以后，好多个钟头内*好是不必日晒。由于香莱有感光功效，假如吃香菜后日晒，非常容易引起日光性皮炎。香莱是发性食物，过敏性体质的人要需注意。鸡蛋与鸭蛋、鸡蛋的功效有差别。这一预防中风的小偏方，一定要采用鸡蛋才合理。生鸡蛋是平性的，鸭蛋是性凉的，而鸡蛋是性温的。生鸡蛋养脾胃，鸭蛋润肺肾，而鸡蛋养心肝。鸡蛋深入人心能提高心脏运输血液的作用，入肝能改进肝脏调整血糖的作用，因此这一小偏方能调养心脑血管的问题。
鸡蛋味儿较为腥，而香莱的香味恰好能够遮盖鸡蛋的腥味儿，鸡蛋炒香菜吃起來十分美味可口，如今大家都很钟爱特色美食，都喜爱在空闲情况下，自身亲身做饭做几个菜，既身心健康美味可口，又修身养性，要想吃到这美味可口的能够试着着自身做个。
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